Планирование и организация производства продукции животноводства

Коэф. соотношения = 22/23,2 = 0,94. Тогда продуктивность с корректировкой составит 2553 л * 0,94 = 2421 л.

С учетом улучшения дисциплины труда плановую продуктивность округляем  до 2500 л на корову. Валовой надой составит 2500 л. * 385 гол. =

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9625 ц. Далее находим сколько требуется всего кормов на молочное стадо в ц.к.ед.: 9625 ц * 1,25 ц.к.ед. = 12031 ц.к.ед. На прирост КРС: прирост живой массы (из табл. Оборот стада) 827 ц * норматив 9 ц.к.ед. = 7444 ц.к.ед.

Перевод требуемых ц.к.ед. в натуральные виды кормов производится по содержанию в каждом виде корма ц.к.ед.:

Концентраты	1
Сено	0,45
Солома	0,2
Сенаж	0,3
Силос	0,14
Корнеплоды	0,1
Зеленый корм	0,18
Молоко	0,31
Обрат	0,13

 

Стоимость кормов из урожая предшествующего года определяется по фактической себестоимости предшествующего года. Стоимость молока и обрата устанавливается по плановой себестоимости предшествующего года с корректировкой на ожидаемую инфляцию.

Стоимость прочих кормов определяется как 5 % от стоимости всех кормов (концентраты, сено и т.д.).   Исходя из исходных данных – расход кормов на 1 голову коров в год факт – 22 ц.к.ед., а по плану 23,2 ц.к.ед., определяем стоимость кормов – всего.

Оплата труда

 

Бригадиры или заведующие фермами и их количество устанавливается по количеству ферм, их оплата труда производится только за рабочие дни года по дневным тарифным ставкам трактористов-машинистов с 3-6 разряды в зависимости от размера фермы с доплатой за продукцию по 25-50% (в зависимости от продуктивности коров), который установлен для основных работников. Также выплачивается надбавка за стаж работы 12-25%, за районный коэффициент 20%, за работу в Иркутской области 30% и резерв на отпуск 11,03%. Численность и заработная плата работников представлена в таблице 3.

Таблица 3 – Численность и заработная плата работников

Животноводство	Единица измерения  объема работ	Объем работ	Количество  человеко-часов	Среднегодовая численность, чел.	Годовой фонд заработной платы,  руб.
А	1	2	3	4	6
По крупному рогатому скоту
Бригадиры молочного стада	ср. пог. кор.	388		1	134 652
Операторы машинного  доения	ср. пог. кор.	372		14,9	1 699 445
Операторы машинного  доения род. отделения	ср. пог. кор.	16		0,8	89 184
Рабочие по уходу за коровами	ср. пог. кор.	385		7,4	690 187
Рабочие по уходу за быками	ср. пог. бык.	3		0,4	27 206
Техник-осеменатор	ср. пог. кор.	385		1,0	74 576
Слесари-наладчики	ср. пог. кор.	385		2,0	276 975
Подсменные работники	числ. осн.раб.	26,5		6,0	709 406
Итого по молочному  стаду	-	-	66 609	33	3 701 631
Бригадиры по уходу за молодняком КРС	кол. ферм	583		1	155 500
Работники по уходу за телятами профилактория	ср.пог.род.тел.	16		0,5	50 261
Работники по уходу за телятами до 4 месяцев	ср. пог. кор.	113		2,5	233 558
Рабочие по уходу за молодняком от 4 мес. до 1 года	ср. пог. кор.	263		4,4	327 619
Рабочие по уходу за молодняком старше 1 года	ср. пог. кор.	140		2,2	441 719
Рабочие ночные по уходу  за нетелями	ср. пог. кор.	51		1,7	158 474
Слесари-наладчики	числ. осн.раб.	583		2,0	385 096
Подсменные работники	числ. осн.раб.	14,3		3,2	310 016
Итого по молодняку  КРС	-	-	34 877	17,5	2 062 244
Всего по  КРС	-	-	-	50,9	5 763 875

 

Бригадир – 1 человек, 250 рабочих дней, часовая тарифная ставка 4 разряда – 172,48 руб. (при мин. размере оплаты труда в 2300 руб.) Основная оплата 250 дн. * 172,48 руб. * 1 чел. = 43120 руб. Доплата за продукцию 43120 руб. * 0,5 = 21560 руб. районный коэффициент  (43120 руб. + 21560 руб.) * 0,2 = 12936 руб. За Иркутскую область (43120 руб. +  21560 руб.) * 0,3 = 19404 руб. За стаж  (43120 руб. +  12936 руб. + 19404 руб.) * 0,25 = 24255 руб. За отпуск (43120 руб. + 21560 руб. + 12936 руб. + 19404 руб. + 24255 руб.) * 0,1103 = 13377 руб.

Итого заработная плата  бригадира составит  134652 руб.  (43120 руб. + 21560 руб. + 12936 руб. + 19404 руб. + 24255 руб. + 13377 руб.).

Техник-осеменатор – 1 человек, 250 рабочих дней, часовая тарифная ставка 6 разряда по сетке ручных работ – 143,29 руб. (при мин. размере оплаты труда в 2300 руб.) Основная оплата 250 дн. * 143,29  руб. * 1 чел. = 35823 руб. районный коэффициент 35823 руб. * 0,2 = 7156 руб. За Иркутскую область  35823 руб. * 0,3 = 10747 руб. За стаж  (35823 руб. +  7165 руб. + 10747 руб.) * 0,25 = 13433 руб. За отпуск (35823 руб. + 7165 руб. + 10747 руб. + 13433 руб.) * 0,1103 = 7409 руб.

Итого заработная плата  бригадира составит  74576 руб.  (35823 руб. + 7165 руб. + 10747 руб. + 13433 руб. + 7409 руб.).

Слесари – 2 человека, 377 рабочих дней, часовая тарифная ставка 4 разряда по сетке ремонтных работ – 113,18 руб. (при мин. размере оплаты труда в 2300 руб.) Основная оплата 250 дн. * 113,18 руб. * 2 чел.  = 85338 руб. Доплата за продукцию 85338 руб. * 0,5 = 42669 руб. За профессиональное мастерство (85338 руб. + 85338 руб.) * 0,16 = 20481 руб. районный коэффициент  (85338 + 42669 руб. + 20481 руб.) * 0,2 = 29698 руб. За Иркутскую область (85338 + 42669 руб. + 20481 руб.) * 0,3 = 44546 руб. За стаж  (85338 + 42669 руб. + 20481 руб. + 29698 руб. + 44546 руб.)  * 0,12 = 26728 руб. За отпуск (85338 + 42669 руб. + 20481 руб. + 29698 руб. + 44546 руб. + 26728 руб.)  * 0,1103 = 27515 руб.

Итого заработная плата  бригадира составит  276975 руб.  (85338 + 42669 руб. + 20481 руб. + 29698 руб. + 44546 руб. + 26728 руб. + 27515 руб.)  

По другим работникам годовой фонд заработной платы берется условно из профинплана с корректировкой на норму обслуживания по исходным данным:

на доярку родильного отделения – 20 гол.

на доярку мех. дойки  – 25 гол.

на скотника по уходу  за коровами – 52 гол.

на скотника по уходу  за быками производителями – 8 гол.

Работы и услуги

Работы и услуги в  животноводстве включают в себя транспортные расходы по подвозке кормов и вывозке  навоза. Расчет работ и услуг в  животноводстве представлен в таблице 4.

Таблица 4 – Работы и услуги

Виды кормов	Молочное стадо		Молодняк и  взрослый скот на откорме
	Автомашинами, т	Тракторами, т	Автомашинами, т	Тракторами, т
Концентраты	274	-	184	-
Сено	-	254	-	71
Сенаж	761	-	141	-
Силос	815	-	35	-
Солома	-	285	-	35
Корнеплоды	342	-	-	-
Зеленая масса	1 775	-	226	-
Молоко	-	-	7	-
Обрат	-	-	7	-
Итого, т	3 966	539	600	106
Вывозка навоза, т	-	2 328	-	2 581
Всего, т	3 966	2 867	600	2 687
т-км	27 764	8 600	4 200	8 062
Себестоимость 1 т-км, руб.	5,5	10	5,5	10
Затраты на трансп. работах, руб.	152 704	86 003	23 101	80 616
Работы и  услуги, руб.	238 706		103 717

Количество центнеров  подвозимых кормов, как по молочному  стаду, так и молодняку и взрослому  скоту на откорме, берем из таблицы  2 «Потребность в кормах и их стоимость», переводим вес в тонны. Вывозка навоза рассчитывается исходя из поголовья и количества навоза на 1 голову. На 1 голову в среднем приходится 6 тонн навоза, по молочному стаду поголовье 385 коровы + 3 быка умножаем на 6 тонн получаем 2328 тонн навоза, по молодняку и взрослому скоту на откорме в расчет идет все поголовье за исключением коров, быков и телят планируемого года (1036 – 385 – 3 – 218 = 430 голов), 430 голов умножаем на 6 тонн получаем 2581 тонну навоза. Далее суммируем тоннаж по кормам и навозу, полученную сумму умножаем на соответствующее количество километров: по автомашинам – на 3 км, по тракторам – на 7 км, получаем количество т-км. Себестоимость 1 т-км по автомашинам – 5,5 руб., по тракторам – на 10 км, перемножаем соответствующие т-км на их себестоимость, полученные затраты на транспортных работах по автомашинам и тракторам суммируем и в итоге выходим на работы и услуги в животноводстве.

Содержание  основных средств

 

Таблица 5 – Содержание основных средств, руб.

Показатели	Наличие на начало планируемого года	Поступление	Выбытие	Наличие на конец планируемого года	Среднегодовая стоимость основных средств	Амортизационные отчисления	Затраты на ремонт
А	1	2	3	4	5	6	7
основное стадо                                          постройки					620 000	15 500	18 600
оборудование					187 000	24 310	18 700
молодняк и взрослый скот на откорме					570 000	14 250	17 100
постройки
оборудование					94 000	12 220	9 400
Итого по животноводству:					1 190 000	29 750	35 700
постройки
оборудование					281 000	36 530	28 100
Всего					1 471 000	130 080

Амортизационные отчисления и затраты на ремонт рассчитываются исходя из исходных данных стоимости построек и оборудования. Амортизационные отчисления по постройкам – 2,5%, по оборудованию – 13%. Затраты на ремонт по постройкам – 3%, по оборудованию – 10%. Далее суммируем итого по животноводству амортизационные отчисления и затраты на ремонт по постройкам и оборудованию получаем сумму на содержание основных средств.

Производство  и себестоимость продукции животноводства

При расчете себестоимости 1 единицы продукции предварительно из общей суммы производственных затрат исключают себестоимость побочной продукции (навоз, помет), а затем путем деления оставшейся суммы затрат на валовой выход продукции определяется себестоимость 1 ц.

Молочное стадо – 90% затрат (без побочной продукции –  навоза) относят на молоко, 10% на приплод. По остальным видам распределение суммы производственных расходов осуществляется пропорционально возможным ценам реализации (договорным) на эти виды продукции.

 

Виды и группы животных и птиц	Оплата труда с отчислени-ями	Средства защиты животных	Корма	Работы и услуги	Нефте-продукты	Содержа-ние основных средств	Прочие расходы	Прямые затраты без  кормов, руб.	Обще-производ. и обще-хозяйств. расходы	Всего затрат
А	1	2	3	4	5	6	8	9	10	11
Крупный рогатый  скот
Молочного направления:
основное стадо	3 989 059	232 800	3 045 939	238 706	135 800	66 280	226 342	7 934 927	2 215 059	10 149 985
молодняк и взрослый скот на откорме	2 274 655	453 753	929 833	103 717	77 786	63 800	144 796	4 048 340	1 130 106	5 178 446
Итого по животноводству	6 263 714	686 553	3 975 772	342 423	213 586	130 080	371 139	11 983 267	3 345 165	15 328 431

Таблица 6 – Производство и себестоимость продукции животноводства

 

Выход продукции		Себестоимость продукции
Наименование	к-во, ц	всего	единицы, руб.
А	12	13	14
молоко	9 625	8 925 467	927,32
приплод, гол	392	989 185	2 520,86
масса приплода	98	989 185	10 083,44
прирост живой массы	827	4 920 315	5 948,74

 

Из таблиц 2, 3, 4, 5 переносим затраты на корма, на оплату труда, на работы и услуги, на содержание основных средств соответственно. Стоимость средств защиты животных примем условно 600 руб. на 1 голову. Рассчитываем прочие расходы: 5% от стоимости оплаты труда, работ и услуг, средств защиты животных и нефтепродуктов. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы рассчитываются путем умножения суммы прямых затрат без кормов на их коэффициент расходов 0,279153 (берем условно из расчетов по профинплану).

Основное стадо.

Количество навоза на 1 голову 6 тонн умножаем на поголовье  коров и быков (385 коровы + 3 быка) и умножаем на цену 1 тонны навоза 100 руб., получаем стоимость побочной продукции 232800 руб. Далее из суммы всего затрат 10149985 руб. отнимаем стоимость побочной продукции 232800 руб. получаем 9917185 руб. Полная себестоимость молока 8925467 руб. находится умножением 9917185 руб. на 0,9. Себестоимость 1 ц молока 927,32 руб. рассчитывается путем деления полной себестоимости молока 8925467 руб. на выход молока 9625 ц.

Молодняк и  взрослый скот на откорме.

По молодняку и взрослому скоту на откорме себестоимость исчисляется таким же образом:

6 тонн * 430 гол. * 100 руб. = 258000 руб. – стоимость побочной продукции (навоза).

10149985 руб. – 258000 руб. = 9891985 руб. – стоимость продукции за искл. побочной продукции.

9891985 руб. * 0,1 = 989199 руб. – полная себестоимость продукции.

989199 руб. / 392 = 2 520,86  руб. – себестоимость 1 ц продукции.

Себестоимость 1 ц приплода рассчитывается следующим образом: всего затрат по молочному стаду 10149985 руб. отнимаем стоимость побочной продукции (навоза) 258000 руб. и все это умножаем на 0,1 получаем полную себестоимость 989199 руб., себестоимость 1 ц приплода равна 10083,57 руб.