Отчет по практике на примере ФГУП «Григорьевское» РАСХН

Министерство сельского  хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и  образования

Федеральное государственное образовательное  учреждение

высшего профессионального  образования

«Ярославская  государственная сельскохозяйственная академия»

 

 

Экономический факультет

 

Кафедра «Менеджмент»

 

 

 

ОТЧЕТ

о производственной практике

студента ______ группы экономического факультета

 

_______________________________________________________

_{Ф.И.О. полностью}

 

по  направлению 080200.62 Менеджмент

профиль подготовки: производственный менеджмент

 

Место прохождения практики:  _____________________________________

________________________________________________________________

Руководитель  практики: ___________________________________________

Дата  сдачи отчета на кафедру ______________________________________

Дата  защиты отчета о практике _____________________________________

Оценка _________________________________________________________

Подписи ________________________________________________________

 

 

 

 

 

 

Ярославль 2013 г.

1. История развития    

 ФГУП «Григорьевское» РАСХН имеет уже полувековую историю. В годы коллективизации на территории Некрасовского сельсовета было создано 17 колхозов – в каждой маленькой деревне был маленький колхоз. В 1936 году произошло укрупнение колхозов: вместо 17 их стало 7. В 1950 году 6 колхозов Некрасовского сельсовета объединились в один колхоз «Страна Советов» с центром в селе Григорьевское. Колхоз «Страна Советов» был элитно-семеноводческим. Средняя урожайность зерновых культур в 1959 году составила 15,7 ц/га и превышала средний уровень по Ярославской области в то время в 2 раза. В колхозе высевались лучшие районированные сорта зерновых культур. Ежегодно колхозом реализовывалось около 200 тонн элитного зерна.        

 Также самостоятельно  существовал в те годы совхоз  «Пробуждение» на землях, прилегающих  к городу Ярославлю (пос. Норское). В 1937 году земли совхоза были переданы Ярославской селекционной станции, которая была перенесена из города Мологи. Этот город был затоплен Рыбинским водохранилищем. В 1958 году селекционная станция была преобразована в опытную.          

 На основании постановления  Совета министров СССР от 1 марта  1960 года № 243 и решения общего  собрания членов колхоза «Страна  Советов» от 17 марта 1960 года, а  также на основании решения  Ярославского Исполкома райсовета  от 19 марта 1960 года колхоз «Страна  Советов» преобразован в Ярославскую  государственную сельскохозяйственную  опытную станцию. На базе колхоза  «Страна Советов» образовано  отделение опытной станции с  наименованием «Григорьевское» (основание: приказ по Ярославской государственной с.-х. опытной станции № 38 от 19 марта 1960 года). В результате объединения образовалось крупное хозяйство, которое имело 3870 га с.-х. угодий, в т.ч. 2400 га пашни.          

 Опытно-производственное  хозяйство «Григорьевское» в составе Ярославского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства организовано в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства РСФСР № 250 от 03 марта 1969 года. Учредителем опытного хозяйства является Российская академия сельскохозяйственных наук. С 1960 по 1975 год в ОПХ «Григорьевское» проводилась мелиорация земель, было освоено около 1000 га, было создано 403 га культурных пастбищ, оно специализировалось на производстве сортовых семян. С 29 декабря 1999 года ОПХ «Григорьевское» переименовано в государственное унитарное предприятие опытно-производственное хозяйство «Григорьевское» (основание: приказ № 124 от 29 декабря 1999 года). А с 29 января 2010 года ГУП ОПХ «Григорьевское» в соответствии с Постановлением Россельхозакадемии переименовано в Федеральное государственное унитарное предприятие «Григорьевское» Российской академии сельскохозяйственных наук.          

 ФГУП «Григорьевское» Россельхозакадемии является опытно-производственной базой государственного научного учреждения Ярославского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ЯрНИИЖК РАСХН).

 

 

2. Правовое обеспечение деятельности организации

1. Общие положения

 

 

1. Организация научного обслуживания опытно-производственное хозяйство «Григорьевское» государственного научного учреждения Ярославского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства Российской академии сельскохозяйственных наук, в дальнейшем именуемое  ОНО  ОПХ «Григорьевское», создано в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства РСФСР  № 250 от 03.04.69г. и приказа Российской академии сельскохозяйственных наук   № 64 от 16.06.2003г.
2. ОНО ОПХ «Григорьевское» является правопреемником всех прав и обязанностей опытно-производственного хозяйства «Григорьевское» (ОПХ «Григорьевское»), государственного предприятия опытно-производственного хозяйства «Григорьевское» (ГП ОПХ «Григорьевское»), государственного унитарного предприятия опытно-производственного хозяйства «Григорьевское» (ГУП ОПХ «Григорьевское»).
3. Полное название – Организация научного обслуживания опытно-производственное хозяйство «Григорьевское» государственного научного учреждения Ярославского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства Российской академии сельскохозяйственных наук, сокращенное – ОНО ОПХ «Григорьевское» Россельхозакадемии.
4. ОНО ОПХ «Григорьевское»  осуществляет обслуживание, выполнение научно-исследовательских работ в соответствии с тематическим планом Государственного научного учреждения Ярославского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства Российской академии сельскохозяйственных наук, в дальнейшем именуемое «ГНУ ЯНИИЖК», на основе договоров с ГНУ ЯНИИЖК.
5. ОНО ОПХ «Григорьевское» находится в ведомственном подчинении Российской академии сельскохозяйственных наук.  Функции учредителя ОНО ОПХ «Григорьевское» осуществляет Российская академия сельскохозяйственных наук, в дальнейшем именуемая «Россельхозакадемия».
6. В организационно-методическом отношении ОНО ОПХ «Григорьевское» находится в непосредственном подчинении ГНУ ЯНИИЖК.
7. ОНО ОПХ «Григорьевское» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетные (рублевые и валютные) и иные счета в учреждениях Российской Федерации и за рубежом, круглую печать со своим наименованием, штамп, бланки с указанием Россельхозакадемии, товарные или фирменные знаки собственной продукции.
8. ОНО ОПХ «Григорьевское»  отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, не несет ответственности по обязательствам Россельхозакадемии, ГНУ ЯНИИЖК, государства и его органов. Россельхозакадемия, ГНУ ЯНИИЖК, государство и его органы  не несут ответственности по обязательствам ОНО ОПХ «Григорьевское», за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.
9. ОНО ОПХ «Григорьевское»  от своего имени приобретает имущественные и личные неимущественные права и несет  по ним обязанности, выступает истцом и ответчиком в суде общей юрисдикции и арбитражном суде в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
10. Место нахождения ОНО ОПХ «Григорьевское»: Россия, Ярославская область, Ярославский район, с.Григорьевское, ул.Мира, д.44.

           Почтовый  адрес: 150516 Россия, Ярославская область,  Ярославский     район с.Григорьевское, ул.Мира, д.44.

1.11. ОНО ОПХ «Григорьевское» приобретает права юридического лица с момента его государственной регистрации.

 

 

 

2. Имущество

 

 

1. Право хозяйственного ведения в отношении имущества, принадлежащего ОНО ОПХ «Григорьевское», возникает  с момента заключения соответствующего договора с Россельхозакадемией. Доходы ОНО ОПХ «Григорьевское» от разрешенной Уставом деятельности и имущество, приобретенное ОНО ОПХ «Григорьевское»  за счет таких доходов, согласно приказу Россельхозакадемии поступают в самостоятельное распоряжение ОНО ОПХ «Григорьевское», учитываются на отдельном балансе, изъятию у ОНО ОПХ «Григорьевское»  не подлежат.

 

 

 

3.  Анализ внутренней среды организации

 

 

2. ОНО ОПХ «Григорьевское»  создано с целью:

• обслуживания, выполнения научно-исследовательских работ, предусмотренных тематическим планом ГНУ ЯНИИЖК;
• производства и реализации семян сельскохозяйственных растений, в том числе производство и реализации семян высших репродукций зерновых, картофеля, трав; выращивания и реализации  крупного рогатого скота, в том числе выращивания и реализации племенного поголовья крупного рогатого скота;
• обеспечения высокой культуры земледелия и животноводства, рациональной организации труда, специализации производства, комплексной его механизации;
• пропаганды и освоения полученных достижений науки в агропромышленное производство;
• реализации социальных и экономических интересов трудового коллектива.

3. Для достижения целей, указанных в пункте 2.1. настоящего Устава, ОНО ОПХ «Григорьевское» осуществляет, в установленном законодательством Российской Федерации порядке, следующие виды деятельности:

• производство и реализацию  семян, в том числе элитных семян зерновых, картофеля, трав; разведение, выращивание и реализацию крупного рогатого скота, в том числе племенного поголовья крупного рогатого скота, производство и реализацию продукции животноводства;
• обслуживание и выполнение научно-исследовательских работ, предусмотренных тематическими планами ГНУ ЯНИИЖК по специализации (предоставление всех необходимых услуг для проведения опытов);
• производственную проверку и освоение результатов научно-исследовательских работ;
• пропаганду и рекламу достижений аграрной науки, техники и передового опыта путем научно-информационного распространения знаний, показа и продажи своей продукции на аукционах, торговых биржах, сельскохозяйственных выставках и так далее;
• участие в подготовке и повышении квалификации научных и производственных специалистов АПК;
• обеспечение непрерывного роста урожайности всех сельскохозяйственных культур, продуктивности животных, увеличение производства сельскохозяйственной и промышленной продукции, снижение ее себестоимости, повышение рентабельности производства;
• выполнение ремонтно-строительных работ на объектах производственного назначения и мелиоративных работ на землях хозяйства;
• предоставление платных услуг населению;
• предпринимательскую деятельность в рамках установленных законодательством Российской Федерации.

4. Право ОНО ОПХ «Григорьевское» осуществлять деятельность, на которую в соответствии с законодательством Российской Федерации требуется специальное разрешение – лицензия, возникает у ОНО ОПХ «Григорьевское»  с момента ее получения или в указанный в ней срок и прекращается по истечении срока ее действия, если иное не установлено законодательством Российской Федерации.

 

 

ФГУП ОПХ «Григорьевское» предназначено для проверки и внедрения рекомендаций в области технологий скотоводства, полевого и лугопастбищного кормопроизводства, а также методов племенной работы с крупным рогатым скотом. В задачи хозяйства входит создание высокопродуктивного молочного стада при использовании новых научных достижений и эффективной технологии. Хозяйство при содействии ЯНИИЖК занимается созданием высокоурожайных кормовых угодий, а также снабжает другие хозяйства племенным молодняком.

ФГУП ОПХ «Григорьевское» расположено в северо-восточной части Ярославского района. Центральная усадьба находится в 25 км от районного областного центра – города Ярославля, где расположены основные пункты сдачи сельскохозяйственной продукции и базы снабжения.

Для отправки (приемки) грузов хозяйство  использует железнодорожную ветвь  Ярославского кирпичного завода, проходящую по территории хозяйства. Для этих целей  используется также и шоссе Ярославль  – Рыбинск.

Общая земельная площадь хозяйства  составляет 3610 га. Из них сельскохозяйственных угодий – 2522 га, из которых 1930 га пашни, 364 га сенокосов, 127 га пастбищ. Резервы для освоения земель исчерпаны.

Почвенно-климатические  условия хозяйства благоприятны для возделывания зерновых культур (озимых и яровых), картофеля, свеклы, многолетних трав и однолетних бобовых  культур.

Пахотные земли расположены  небольшими массивами (15-50 га), но позволяющими использовать агрегаты средней мощности (до 180 л.с.).

Территория ФГУП ОПХ «Григорьевское» по климатическому районированию принадлежит ко второму агроклиматическому району, который характеризуется снежной и довольно холодной зимой, ясно выраженными сезонами весны и осени, и умеренно теплым и влажным летом.

Хозяйство имеет 1621 голову крупного рогатого скота, в том числе 630 голов коров. Для содержания КРС хозяйство  располагает комплексом «Харитоново» и фермой «Григорьевское», рассчитанными на содержание 2000 голов КРС.

В хозяйстве имеется сенохранилище, рассчитанное на 2000 т, хранилища для  кормов – силоса, корнеплодов, картофелехранилище. Имеется одна ремонтная мастерская, два ремонтных автогаража, один стационарный пункт технического обслуживания, две площадки с твердым покрытием, один кормоцех, склад ядохимикатов, собственная бойня, навозохранилище.

Сельскохозяйственное производство в ФГУП ОПХ «Григорьевское» организовано по принципу отраслевой (цеховой) системы. В хозяйстве создано четыре основных производственных подразделения (цеха) – цех растениеводства, цех животноводства, цех механизации и электрификации, цех строительства. Данные подразделения возглавляются специалистами, структура управления представлена на схеме №1 (приложение 1).

Цех растениеводства включает в  себя 2 бригады: бригаду полеводов  и бригаду механизаторов.

Цех животноводства включает в себя также 2 бригады: бригаду комплекса  «Харитоново» и бригаду фермы  «Григорьевское».

 

 

 

Размеры сельскохозяйственных предприятий  и их подразделений – это один из факторов повышения эффективности  производства. Преимущества крупного производства перед мелким проявляются  в более высокой производительности труда, лучшем использовании основных и оборотных средств, но эти преимущества проявляются до определенного предела. Наилучшие результаты производственной деятельности достигаются в том  случае, если хозяйство имеет оптимальный  размер, который зависит от производственного направления хозяйства, природных и экономических условий и других факторов.

При анализе размеров предприятия рассматриваются  как основные, так и дополнительные показатели. Основным показателем является стоимость валовой продукции  в сопоставимых и текущих ценах, производство продукции в натуральном  выражении. Этот показатель за определенный период времени позволяет сравнивать по размеру предприятия независимо от их организационно - правовой формы, специализации, расположения, технической  вооруженности и других особенностей. К косвенным относятся: площадь сельскохозяйственных угодий, площадь пашни, среднегодовая численность работников, поголовье коров и др.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.3 Характеристика технологии производства

 

 

 

Молоко

Технология производства молока учитывает биологические  особенности животных и базируется на зоотехнических, агрономических и инженерных знаниях. Она определяет все элементы рационального ведения производства. Для Украины и тем более для всей страны, с ее многообразием климатических, экономических и хозяйственных условий, не может быть какой-то одной «типовой» технологии производства молока. Она должна быть дифференцирована.

Содержание коров на привязи  в течение зимнего сезона широко распространено на Украине. Этот способ связан пока с большими затратами  труда по уходу за животными, так как при нем эффективность использования современных машин на молочных фермах невысока. Например, даже при хорошей механизации на получение 1 ц молока затрачивается 6—8 чел.-час. Кроме того, животные лишены систематического активного моциона, что ухудшает их здоровье и воспроизводительную способность. С учетом этого в институте усовершенствована технология привязного содержания коров на фермах опытного хозяйства «Украинке». Здесь животные ежедневно получают активный моцион, который сочетается с кормлением их грубыми кормами на выгульно-кормовой площадке, расположенной в конце территории фермы. Остальные виды кормов дают им в стойлах. На одной из ферм коров доят с использованием модернизированных молокопроводов  смонтированных в коровниках. Проводится централизованный слив молока по наружным молокопроводам в прифермскую молочную. На другой ферме привязного содержания коров доят в отдельном от коровника доильно-молочном блоке. Раздача кормов, уборка навоза и поение механизированы.