Профилактика алиментарных заболеваний

необходимых случаях препаратов витаминов. Важную роль в борьбе с

алиментарными  заболеваниями играет обучение населения принципам и

навыки рационального питания.

Профилактические рекомендации :

1.      Необходимо вести активный образ жизни с тем, чтобы довести свои

энергозатраты до максимально возможного уровня, что позволит увеличить

количество потребляемой пищи и, соответственно, увеличится количество

нутриентов в суточном рационе питания.

3. Следует максимально разнообразить рацион питания с тем, чтобы

обеспечить поступление всех незаменимых нутриентов.

Диетологи рекомендуют для профилактики гиповитаминозов  следующий

суточный набор продуктов:

а)      молочные продукты: два стакана молока (кефира) или две порции сыра

(творога);

б)    мясные продукты: порция мяса, порция рыбы (птицы) или два яйца;

в)   овощи и фрукты (четыре  порции);

г)      хлеб и крупы (хлеб с добавлением цельного зерна, две порции блюд,

приготовленных из цельных злаков ).

4. Перейти на натуральный способ питания: использовать свежие

продукты, избегать термического воздействия на овощи и фрукты, мясо

предпочитать колбасным изделиям, резко уменьшить потребление консервов,

допускается использование только замороженных продуктов.

4.      Включать в рацион питания обогащенные продукты и продукты с

повышенной биологической ценностью: йодированную соль, витаминизированные масла, маргарины, соки, муку с добавлением витаминов и минеральных  масла, маргарины, соки, муку с добавлением витаминов и минеральных элементов.

5.      В зимний или ранний весенний период, когда естественное содержание

витаминов в растительных продуктах питания в процессе хранения

уменьшается, для профилактики весенних гиповитаминозов следует

использовать витаминно-минеральный комплекс.

     К витаминно-минеральным комплексам следует обращаться и тогда,

когда из-за состояния организма невозможна активная двигательная жизнь и

вследствие этого энерготраты значительно снижены, при длительном

ограничении использования отдельных продуктов из-за диетических

рекомендаций, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, что может

повлиять на усваиваемость отдельных нутриентов.

Весьма желательно перейти на технологии приготовления блюд, со

храняющие биологическую ценность продуктов (микроволновые печи,

посуда для варки и др. ).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

        Общеизвестен вред, который наносит организму неправильное питание. Оно является причиной множества заболеваний или, по крайней мере, способствует их развитию.

       Сейчас  есть немало любителей обильно поесть. И, как показывают наблюдения, ожирение, вызванное перееданием, чрезмерно распространено.

Конечно, ни в коей мере не следует впадать и в другую крайность: голодать, систематически  недоедать.

       Организму требуются все пищевые вещества: и белки, и жиры, и углеводы, витамины  и минеральные соли. Можно затрачивать огромные деньги на лечение: сложнейшие операции, дорогостоящие лекарственные препараты, консультации «умных» врачей, но можно просто прибегнуть к рациональному питанию, некоторые концепции которого мы рассмотрели выше.

       Таким образом  в ходе своей работы я рассмотрела виды неправильного питания и влияние его на здоровье человека. Изучила алиментарные заболевания и причины их возникновения. Также рассмотрела профилактические рекомендации алиментарных заболеваний.

     То есть мне удалось  достичь поставленную мною цель: я изучила заболевания вызванные  неправильным питанием и их  профилактику.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

список литературы.

 

 

 Смелянский Б. Л. Алиментарные заболевания. — Л.: Медицина, 1999.- 256 с. 

2. «Питание и здоровье». Р. И. Воробьев. Москва «Медицина», 1990
3. Смолянский Б.Л. Терминологическая трактовка и классификация
4. алиментарных заболеваний, Вопр. питания, № 5, с. 23, 1989.
5. http://propionix.ru/alimentarnye-zabolevaniya
6. http://laboratories.com.ua/201402071888/preduprezhdenie-alimentarnyh-zabolevaniy.html
7. http://medarticle.moslek.ru/articles/5570.htm