Поверхностно-активные вещества

Однако в понятие «поверхностно-активные вещества» обычно вкладывают более узкий смысл, относя его лишь к группе органических соединений, адсорбция которых из их растворов даже очень малой концентрации приводит к резкому снижению поверхностного (межфазного) натяжения на поверхности раздела раствора с газом (паром), др. жидкостью или твердым телом. Термин «поверхностное натяжение» принято употреблять по отношению к поверхности раздела конденсированной фазы с газом, а термин «межфазное натяжение» - по отношению к поверхности раздела двух конденсированных фаз.

Введение
С. 2
Глава 1.
Понятие поверхностно-активных веществ
С. 3-7
1.1
Химический состав, строение

1.2
Классификация ПАВ
С. 7-10
Глава 2.
Моющее действие поверхностно-активных веществ

Глава 3.
Применение
С. 12-13

Заключение
С. 18

Список источников
С. 19