Технологія вирощування ріпаку озимого

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Зміст

                                                                                                                                                        Стор.

Вступ                               2

1 розділ. Характеристика  культури                                         

1. Ботанічна характеристика                                    3
2. Біологічні особливості культури                                                                                 4-6
3. Характеристика районованих сортів ріпаку                                                                7

2 розділ. Оцінка  природно-кліматичних умов господарства (району)

і визначення завдання

2.1. Місцезнаходження  господарства                                                    8

2.2. Кліматичні умови                            9

2.3. Ґрунтові умови                     10-12

2.4. Розрахунки  рівнів урожайності, які можуть  забезпечити природні                     12-13   

умови місцевості         

3 розділ. Розробка  і обґрунтування технології вирощування  для

одержання визначеної врожайності.

3.1. Попередники,  сівозміна, розміщення культури в сівозміні                                   14-15

3.2. Розрахунки доз N, P, K і норми мінеральних добрив.

Система удобрення.                                                16-17   

3.3. Система  обробітку ґрунту.                            18-22

3.4. Сівба                                23-24 

3.5. Догляд за посівами.                    25-26

3.6. Способи збирання врожаю                            27-29

3.6. Первинна обробка врожаю                                                                                             30

3.6.1.Сушіння                                                       31

4 розділ.Висновки про ефективність технології і пропозиції                                      33

щодо підвищення врожайності в господарстві                                        

-    Список літератури                                             34

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВСТУП

Озимий ріпак  серед олійних культур родини капустяних займає перше місце за вмістом олії в насінні (45-50 % слабовисихаючої олії з йодним числом 94-112), Крім того, в насінні міститься до 20 % білка і понад 17 % вуглеводів. У складі ріпакової олії є значна кількість шкідливої для організму ерукової кислоти, яка знижує її харчові якості. Останнім часом виведено сорти озимого ріпаку, в олії яких майже зовсім немає ерукової кислоти, а вміст олеїнової кислоти доведено до 60-70 %, що значно підвищує її харчові властивості і наближає за якістю до соняшникової олії.

Ріпакову олію безерукових сортів широко використовують у їжу, а також у кондитерській, консервній, харчовій промисловості; олію звичайних сортів ріпаку -лише після рафінування. її застосовують у миловарній, текстильній, металургійній, лакофарбовій та інших галузях промисловості.

З ріпакової олії виробляють пальне - біодизель, який є більш екологічнішим ніж продукти переробки нафти.

Макуха і шрот озимого ріпаку - високобілковий концентрований корм для тварин. Шрот безерукових сортів ріпаку містить до 0,5 % шкідливих глюкозинолатів (замість 6-7 % у звичайних сортів) і кормовими якостями прирівнюється до соєвого. Макуху і шрот звичайних сортів також згодовують тваринам невеликими дозами; 1 кг макухи прирівнюється до 1 корм. од.

Озимий ріпак як високоврожайну культуру з коротким вегетаційним періодом широко використовують для вирощування  раннього зеленого корму. В 100 кг його зеленої маси міститься до 4 кг протешу, 14-16 корм. од. На 1 корм. од. в зеленій масі ріпаку припадає 180-190 г протешу.

Озимий ріпак - добрий медонос, з 1 га його посіву можна отримати до 100 кг меду. Він мало висушує ґрунт і рано звільняє поле, тому є добрим попередником для озимих і ярих зернових культур. Кореневі рештки ріпаку; після мінералізації залишають у ґрунті 60-65 кг/га азоту, 32-36 фосфорної кислоти і 55-60 кг/га калію. Проте слід ураховувати, що він може засмічувати поля падалицею.

У зв'язку з тим, що озимий ріпак рано достигає (особливо при  використанні на зелений корм), його вирощують як озиму проміжну і  післяжнивну культуру.

Ріпак у культурі був відомий за 4 тис. років до н. є. Батьківщина його середземноморські країни, звідки він розповсюдився в Азію, а в XIV ст. в Західну Європу, де й понині є однією з головних олійних культур. Припускають, що в Україну ріпак завезено в середині XVIII ст. Нині його світові посіви становлять понад 12 млн. га. Як озиму культуру ріпак вирощують у Франції, Голландії, Бельгії, Англії, Швеції, Польщі. В Україні посіви озимого ріпаку зосереджені переважно в правобережній частині Лісостепу.

Перспективним є вирощування  озимого ріпаку на зрошуваних землях півдня України як в основних, так і в проміжних посівах.

Розділ 1. Характеристика культури.

1. Ботанічна характеристика

 

Таблиця 1

КЛАС	─►                   ─►                     ─►                     ─►                       ─►	ДВУДОЛЬНІ
ПОРЯДОК		КАППАРИДАЛЕС
РОДИНА		КАПУСТЯНІ
РІД		КАПУСТА (BRASSICA)
ВИД		РІПАК ОЗИМИЙ(Brassica napus)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ріпак (Brassica napus) – однорічна, двудольна трав'яниста рослина з родини капустяні, порядку каппаридалес.

Коренева  система стрижнева, сильно розвинута з головним веретеноподібним коренем, що проникає в ґрунт на глибину 1,5-3,0 м. Бокові корені знаходяться в діаметрі 60-80 см.                                                       

Стебло циліндричне, добре гілкується, заввишки 1,3-1,8 м, вкрите сизувато-зеленим восковим нальотом. Бокові пагони розміщені у верхній половині головного пагона. їх кількість 6-10. При дотриманні оптимальних норм висіву і правильному співвідношенні добрив, рослини ріпаку мають високу стійкість до вилягання.

Листки. Спочатку формується розетка прикореневих листків, які є черешкові, перистонадрізані з хвилястими зазубреними краями. Листки синьо-зелені, нерідко з антоціаном, з нижнього боку опушені. Восени формується 6-10 листків. Середні листки видовжено списоподібні. Верхні - безчерешковівидовженоланцетоподібні з розширеною основою, яка охоплює стебло. Загальна кількість листків - 15-23 шт. на рослині.

Суцвіття китицеподібне з 20-40 квітками. Квітки жовті, чотирипелюсткові, починають цвісти з головної китиці. Тривалість цвітіння квітки 2-3 дні, всієї рослини - 20-30 днів.

Плід - стручок завдовжки 6-12 см. Кількість стручків на рослині значно коливається: від 20-30 до 300-400 і більше. У стручку містяться 18-40 насінин. Насіння темно-коричневе, майже чорне, кругле, дрібне. Маса 1000 насінин - 3-5 г.

 

 

 

 

 

 

Періоди росту  та розвитку	Характеристика  фенофази	Тривалість, днів
Перший період: сходи, утворення  розетки	1. Проростання  насіння, сходи	6-7
	2. Поява сім'ядольних  листків	9-10
	3. З'явився перший  справжній листок	40-50
	4. Почалося утворення  листкової розетки (наявні 3-4 листки, відпадають сім'ядолі)
	5. Триває утворення  розетки (б листків, 1-й і 2-й  відстають у рості, жовтіють)
	6. Триває утворення-розетки  (8 листків, 1-й і 2-й відпадають)
	7. Триває утворення  розетки (10 листків, 3-й і 4-й  в'януть)
	8. Триває утворення  розетки (з'явився 11-й листок, 3-й  І 4-й відпадають)
	9. Утворення весняної  розетки (від відновлення вегетації  до появи 12-16 листка)	14-20
Другий період: утворення генеративних органів	10. стеблування  (утворення головного стебла із  закладанням у пазухах листків бокових пагонів, появабутонів на головному стеблі)	20-30
	11. Галуження  (триває ріст головного і бокових  стебел, з’являються пагони другого порядку)
	12. Бутонізація  (бутони головного стеола піднімаються над верхніми листками, з'являються бутони на пагонах другого порядку)
Третій період: цвітіння	13. Початок цвітіння (квітки з'являються на нижній  частині суцвіття головного стебла, Інтенсивно ростуть пагони першого порядку)	18-30
	14. Повне цвітіння (цвіте близько 80% квіток, в нижнійчастині суцвіття починають утворюватися стручки)
	15. Кінець цвітіння (на суцвітті головного стебла  утворилося близько 80% стручків, на пагонах першого і другого  порядків цвіте ще близько  10% квіток)
Четвертий період: достигання	16. Інтенсивно  ростуть в довжину стручки,  листки з головного стебла  опадають, стебло світлішає	35-50
	17. У стручку  формується насіння, забарвлення  його темно-зелене
	18. Насіння жовтіє
	19. Насіння починає  буріти
	20. Насіння в  головній китиці набирає темно-коричневого  забарвлення

 

Таблиця 1.2. Фенологічні фази росту ріпаку

 

 

 

 

12 етапів органогенезу озимого  ріпаку:

1. Конус наростання із зачатками двох листків;
2. Диференціація конусу наростання на зародкові вузли та міжвузля стебла;
3. Витягування конусу наростання і утворення вісі суцвіття (кінець

листопада - початок грудня);

4. Закладка квіткових бугорків(середина грудня - початок січня);
5. Закладка і формування покривних органів цвітіння, пилякових і маточкових бугорків;
6. Формування генеративних органів квітки: пиляки, маточки;
7. Завершується формування генеративних органів квітки та суцвіття;
8. Подальший ріст суцвіття, завершення процесу формування суцвіття (кінець березня - початок квітня);
9. Початок цвітіння і запліднення зав'язей (кінець квітня);
10. Формування і ріст плода;
11. Накопичення поживних речовий у насінні;
12. Завершення дозрівання насіння.    .

 

Тривалість кожного  періоду і фенофази суттєво впливає  на рівень урожайності рослин.

Як свідчать дослідження, формування осінньої розетки листків  триває в середньому 50-60 днів. На тривалість цього періоду в основному впливають строки сівби та погодні умови восени.

Періоди утворення  генеративних органів, цвітіння і достигання насіння залежать від погодних умов та агротехніки: у сонячну суху погоду і за недостатньої кількості поживних речовин тривалість цих процесів скорочується і водночас знижується врожайність. І, навпаки, у хмарну теплу погоду з періодичним випаданням незначних дощів при достатньому забезпеченні поживними речовинами тривалість їх розтягується. В результаті формується висока продуктивність рослин.

 

 

 

 

 

Таблиця 1.3.   Характеристика сортів озимого ріпаку

Сорт	Зона	Заявник	Напрям використання
Митницький 2	Полісся	Національний аграрний університет	технічний
Тисменицький	Лісостеп, Полісся, Степ	Івано-Франківський інститут агропромислового виробництва	олійний
Іванна	Лісостеп, Полісся	Івано-Франківський інститут агропромислового виробництва	олійний
Свєта	Лісостеп, Полісся	Івано-Франківський інститут агропромислового виробництва	олійний
Ксаверівський	Лісостеп, Полісся	Національний аграрний університет	олійний
Світоч	Лісостеп, Полісся	Вінницька державна сільськогосподарська дослідна станція УААН	олійний
Горизонт	Лісостеп, Полісся, Степ	Вінницька державна сільськогосподарська дослідна станція УААН	олійний
Галицький	Лісостеп, Полісся, Степ	Івано-Франківський інститут .агропромислового  виробництва	олійний
Вотан	Полісся	НорддойчеПфланданцухт Ханc Георг Лембке КГ	олійний
Ліраджет .	Полісся	ДойчеЗаатфеределунгЛіппштадт- Бремен ГмбХ	олійний
Федорівський поліпшений	Полісся, Степ	Національний аграрний університет	олійний
Бажаний	Лісостеп	Вінницька сільськогосподарська дослідна станція УААН	олійний
Валєска	Лісостеп	Заатен-ЮніонГмбХ	олійний
Аскарі	Полісся	НорддойчеПфланданцухтХанс- Георг Лембке КГ	технічний
Буффало	Полісся	НорддойчеПфланданцухтХанс- Георг Лембке КГ	олійний
Лінфорт	Полісся	Шафер	олійний
Гібрид соколівський	Лісостеп	Національний аграрний університет	олійний
Атлант	Лісостеп	Інститут олійних культур  УААН	олійний
Дангал	Лісостеп, Полісся	Івано-Франківський інститут агропромислового виробництва	олійний
Капітоль	Лісостеп	КаргилБнтсрпрайзис, Інк.	олійний
Контакт	Лісостеп, Полісся	КаргилЕнтерпрайзис, Інк.	олійний
Чорний велетень	Лісостеп, Полісся	Вінницька державна сільськогосподарська дослідна станція УААН	олійний
Ранок Поділля	Лісостеп, Полісся	Вінницька державна сільськогосподарська дослідна станція УААН	олійний
Алігатор	Полісся	КВС ЗААТАГ	олійний
Омікрон	Лісостеп, Полісся	Осева Ексімпо Прага с.р.о.	олійний
Елвіс	Лісостеп, Полісся	РуетікаПрогренЖенетІК	олійний
Еліт	Лісостеп, Полісся, Степ	РуетікаПрогренЖенетік	олійний
Лібеа	Полісся	Дойче 3аатфеределунг Ліппштадт- Бремен ГмбХ	олійний
Оділа	Лісостеп	Осева Ексімпо Прага с.р.о.	олійний