Рынок сахара

Содержание

 

 

Введение

 

Анализ ситуации, сложившейся  в агропромышленном комплексе (АПК) России, показывает неустойчивость производства, нарушение хозяйственных связей между его отраслями, снижение государственного финансирования, отсутствие у сельских товаропроизводителей оборотных средств. Перечисленные негативные явления привели к сокращению агропромышленного производства и резкому ухудшению финансового положения предприятий АПК. Эти же процессы присутствуют и в свеклосахарном комплексе страны, где в последние годы специалисты отмечают также рост зависимости российского рынка сахара от нарастающего большими темпами импорта тростникового сахара-сырца.

В настоящее время  свеклосахарный комплекс России обеспечивает ее потребности в сахаре не более, чем на 25%, т.е. вдвое меньше, чем 10 лет назад. Одной из важных причин такого положения является конкурентное влияние импорта тростникового сахара-сырца. Торговые компании, осуществляющие ввоз сахара-сырца и организующие его переработку в товарный продукт на отечественных сахарных заводах, получают большие прибыли, что стимулирует ежегодное наращивание импорта без каких-либо существенных ограничений со стороны государства. Это приводит к невостребованности свекловичного сахара, затраты на производство которого объективно более высокие.

Необходимость восстановления объемов производства свекловичного сахара обусловлена тем, что оно обеспечивает продовольственную безопасность страны и решает социальные вопросы занятости населения. При переработке сахарной свеклы также образуются ценные побочные продукты: традиционные источники сырья для ряда других производств и кормовой базы животноводства.

Возрождение и дальнейшее развитие свеклосахарного комплекса  требует крупных финансовых инвестиций, которые могут быть получены за счет совершенствования механизма государственного регулирования на рынке сахара. Смысл регулирования заключается в рациональном ограничении (квотировании) импорта сахара, оптимальном распределении объемов его переработки (квот на переработку) по сахарным заводам, а также инвестировании части получаемых при этом финансовых средств в развитие свеклосахарного комплекса. Очевидно, при этом потребуется не только разработка соответствующего механизма регулирования, но и расчет его параметров на основе оперативной и достоверной информации о состоянии участников рынка. Эффективное решение такой задачи требует использования экономико-математических моделей, методов и современных компьютерных технологий.

Предмет исследования – экономические процессы, определяющие функционирование рынка сахара.

Объектам исследования – рынок сахара.

Цель контрольной работы – проанализировать рынок сахара.

Задачи контрольной  работы:

- проанализировать рынок сахара в 2007 – 2011 гг.;

- рассмотреть основы  государственного регулирования  рынка сахара.

 

1. Анализ рынка сахара

 

Основной спрос на сахар в России обеспечивают розничные потребители. В 2009 г частные хозяйства закупили 2,71 млн. т сахара, из которых 1,44 млн. т ушло на заготовки домашней консервации.

В  2008 году российский рынок сахара функционировал в условиях роста производства. Валовой сбор сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий Российской Федерации, по сравнению с предыдущим годом,  сократился, но за счет повышения ее сахаристости выработка свекловичного сахара увеличилась. Росту выработки сахара  из импортного сырья способствовало увеличение объема импорта сахара-сырца. В результате более интенсивного роста производства сырцового сахара его удельный вес в структуре общего производства сахара несколько увеличился.

Импорт  сахара белого (с учетом ввоза из Республики Беларусь) сократился из-за  уменьшения  поставок из Республики Беларусь и стран дальнего зарубежья. В то же время увеличился его экспорт.

Общая ценовая тенденция мирового сахарного рынка, как и в предыдущем году, была понижательной, в конце  года среднемесячная цена на сахар-сырец на Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже была почти на 9% ниже, чем в январе. По сравнению с предыдущим годом цены также снизились.

Под влиянием снижения мировых цен  на сахар-сырец и импортный сахар  белый внутренние цены на сахар-песок  также снизились. Их динамика в течение года была более устойчивой, чем в 2007 году.

Дальнейшая динамика цен будет  зависеть от конъюнктуры мирового рынка  сахара, и, в основном, от экспортных возможностей Бразилии – основного  поставщика сырья на мировой рынок, а также урожая и качества отечественной сахарной свеклы.

 

Посевная площадь  сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий                            в 2008 году, согласно предварительным данным Росстата, составила                       1065,7 тыс. га, увеличившись относительно предыдущего года почти на 63 тыс. га или 6,3 процента.

Агрометеорологические условия для формирования урожая сахарной свеклы были хуже, чем в  предыдущем году, вследствие чего ее урожайность  снизилась на 10,7%, составив 290,6 ц/га с  убранной площади.

Из-за существенного  снижения урожайности валовой сбор сахарной свеклы сократился на 2026,7 тыс. т или на 6,6% (таблица 1).

Таблица 1

Основные производственные показатели сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий

	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2007г.
Посевная площадь, тыс. га	1003,0	1065,7	106,3
Урожайность, ц с 1 га убранной площади	325,4	290,6	89,3
Валовой сбор, тыс. т	30861,2	28834,5	93,4

 

В структуре  всей посевной площади доля посевов  сахарной свеклы несколько увеличилась  и составила 1,4 процента.

Валовой сбор сахарной свеклы сократился во всех основных ее продуцентах, и наиболее значительно - в Приволжском и Южном федеральных  округах. В Сибирском федеральном округе, где производятся небольшие объемы сахарной свеклы, он увеличился (таблица 2).

 

 

Таблица 2

Валовой сбор сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий, тыс. т

Регион	2007г.	2008г.	2008г. + к 2007г.	2008 г. в % к 2007 г.
Центральный ФО	16517,2	16211,0	-306,2	98,1
Южный ФО	7427,6	6541,4	-886,2	88,1
Приволжский ФО	6579,0	5610,5	-968,5	85,3
Сибирский ФО	337,3	471,6	+134,3	139,8

 

Если в Южном и Центральном  федеральных округах производство сахарной свеклы уменьшилось только в результате снижения урожайности, то в Приволжском федеральном  округе – вследствие уменьшения и  урожайности, и посевной площади. В Сибирском федеральном округе основным фактором, повлиявшим на увеличение валового сбора сахарной свеклы, был рост урожайности (таблица 3).

Таблица 3

Изменение посевной площади  и урожайности сахарной свеклы в  хозяйствах всех категорий в 2008 году

	Посевная площадь, в % к 2008 г.	Урожайность, в % к 2008 г.
Центральный ФО	106,6	93,0
Южный ФО	119,1	75,5
Приволжский ФО	95,7	92,0
Сибирский ФО	100,3	137,0

 

Территориальной структура производства сахарной свеклы несколько изменилась: доли Южного и Приволжского федеральных округов  снизились, а Центрального и Сибирского – увеличились (рис. 1 - 2).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1. Территориальная структура производства сахарной свеклы в 2007 году

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 2. Территориальная структура производства сахарной свеклы в 2008 году

 

 

Основными производителями сахарной свеклы остаются сельхозорганизации, доля которых в ее общем производстве в 2008 году составила около 89 процентов.

Крестьянскими (фермескими) хозяйствами  и индивидуальными предпринимателями в 2008 году было произведено 3251,5 тыс. т сахарной свеклы, что меньше, чем в предыдущем году на 10,8 процента. Площадь посевов сахарной свеклы в этой категории хозяйств увеличилась на 1,3%, а урожайность снизилась на 10,6 процента.

Ценовая конъюнктура сахарной свеклы урожая 2008 года формировалась на фоне более низких, чем в предыдущем году, мировых цен на сахар-сырец и внутренних цен на сахар-песок, а также роста объема производства сахара. Эти факторы повлияли на снижение цены реализации сахарной свеклы (рис.3).

 

 

Рис. 3. Индексы  цены производителя на реализованную  сахарную свеклу в сентябре-декабре, в % к соответствующему месяцу предыдущего  года

 

Объем отгрузки сахарной свеклы сельхозорганизациями в январе-декабре 2008 года, по данным Росстата, составил 20014,1 тыс. т, что на 5,1% меньше, чем в предыдущем году.

Сокращение объемов и цены реализации сахарной свеклы, при росте цен  на материально-технические ресурсы, безусловно, приведет к снижению прибыльности свекловичного производства.

Производство сахара-песка в 2008 году, по данным Росстата, составило 6068,6 тыс. т против 5832,6 тыс. т в предыдущем. Немногим более половины из этого объема занимает свекловичный сахар, производство которого, вследствие увеличения сахаристости сахарной свеклы, увеличилось по сравнению с предыдущим годом на 0,7 процента.

Более существенно – на 8,1% - выросла выработка сахара из импортного сахара-сырца, в результате чего его доля в структуре производства сахара несколько увеличилась и составила 47% против 45% в 2006 году (рис.4).

Рис. 4. Производство сахара-песка, тыс.тонн

 

 

Основными производителями сахара, как и в предыдущем году, были Центральный и Южный федеральные  округа, в которых было произведено 84% от всего годового объема сахара. Производство сахара здесь выросло на 7,3% и 5,9% соответственно. При сравнительно небольших объемах, в 1,6 раза выросла выработка сахара в Сибирском федеральном округе, в Приволжском и Дальневосточном федеральных округах - сократилась (таблица 4).

 

Таблица 4

Производство сахара-песка в федеральных округах (данные Росстата), тыс. т

	2007 г.	2008 г.	2008 г. в % к 2007 г.
Центральный ФО	2649,7	2842,6	107,3
Южный ФО	2104,8	2229,4	105,9
Приволжский ФО	852,5	728,8	85,5
Сибирский ФО	84,4	136,1	161,2
Дальневосточный ФО	141,2	131,7	93,3

 

В результате территориальная структура  производства сахара несколько изменилась (рис. 5-6).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 5. Теориториальная  структура производства сахара в 2007 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 6. Теориториальная  структура производства сахара в 2008 г.

 

 

 

Производство  сахара-рафинада в 2008 году также выросло и составило 113,1% к объемам предыдущего года.

Увеличился объем использования  сахара. Продажи сахара предприятиями оптовой торговли выросли, по сравнению с предыдущим годом, на 19,4% и составили 3,1 млн т.

Если в 2007 году, в связи с ростом цен,  объем розничных продаж сахара увеличился незначительно, то в 2008 году на фоне снижения цен он вырос более существенно – на 24,7 процента. При этом темп прироста продаж в торгующих организациях составил 27,7%, а на рынках – 12,1 процента.

На фоне роста доходов  населения увеличился спрос на кондитерские изделия. Объем их розничных продаж увеличился на 14,9%, в том числе, в торгующих организациях – на 17,6%, а на рынках – сократился 7,8 процента.

Растущий спрос на продукцию кондитерской промышленности обусловил увеличение ее производства на 4,3 процента. При этом объем производства сахаристых изделий вырос более значительно, чем производство мучных изделий – на 6,5% и 2,4% соответственно.

Импорт сахара-сырца в 2008 году, по данным оперативной таможенной статистики, составил 3409,6 тыс. т, увеличившись относительно предыдущего года на 29,5 процента.

Основной объем импорта, как  и в предыдущие годы, пришелся на Бразилию, при этом он вырос на 25,7 процента. При относительно небольших объемах увеличился импорт из Кубы (более чем в 2 раза), Аргентины (в 1,8 раза) и Сальвадора (в 1,7 раза). В общих поставках сахара-сырца доли этих стран увеличились, а удельный вес Бразилии снизился (рис. 7).