Отраслевая структура предприятий масложирового подкомплекса

Основной продукт деятельности масложирового подкомплекса – растительное масло, являющееся социально-значимым товаром. Продукты его переработки – маргарин, майонез – также относятся к этой категории продукции, а образующийся после экстракции шрот является ценной питательной смесью.
Масложировая отрасль республики представлена предприятиями, занимающимися переработкой семян масличных культур (маслодобывающий подкомплекс) и производством масложировой продукции (маслоперерабатывающий подкомплекс).