Экономика производства овощей в защищенном грунте

Мы же будет сеять огурцы основного гибрида – F1 Атлет, гибрида-опылителя – F1 Казанова. Гибрид F1 Атлет – один из самых популярных гибридов огурца в тепличных хозяйствах России и странах СНГ. В 2006 году гибрид выращивается на площади более 800 га защищенного грунта. Гибриду всего 4 года, но и за такой короткий период ему удалось занять достойное место среди пчелоопыляемых гибридов огурца отечественной и зарубежной селекции.

Одно их главных преимуществ гибрида F1 Атлет по сравнению с другими пчелоопыляемыми и партенокарпическими гибридами огурца для зимне-весеннего оборота – повышенная теневыносливость.

Таблица 1 – Дата наступления фаз роста и развития огурца

Фазы	Дата наступления фаз		Продолжительность периода в днях
	начало	полная	от посева	от полных всходов
Посев	27.12	-	-	-
Всходы	07.01	07.01	10	10
Первый настоящий лист	13.01	13.01	16	16
Второй настоящий лист	23.01	23.01	26	26
Третий настоящий лист	07.02	7.02	56	56
Цветение	19.02	24.02	96	101
Интенсивное плодоношение	28.03	28.04	145	150
Увядающее плодоношение	28.04	5.05	150	157

 

2. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ

Республика, область, район Челябинская область, г. Челябинск, станция Чурилово

Сложившаяся специализация хозяйства ОАО «Тепличное хозяйство»

Общая площадь хозяйства – 24 га

Расстояние от усадьбы хозяйства до райцентра 8 км, до железной дороги 5 км.

Обеспеченность хозяйства техникой и рабочей силой – обеспечен

Обеспеченность хозяйства другими материальными ресурсами () – обеспечен

Средняя температура воздуха по месяцам

Годы	Месяцы			Сумма за
	январь	февраль	март	вегетацию	Год
Средние многолетние	-15	-13	-6	-34	3,76

 

Сумма положительных температур (по многолетним данным) 2000 - 2270

Срок последних весенних заморозков (по многолетним данным) 25.05

Срок первых осенних заморозков (по многолетним данным) 10.09

Календарные сроки начала полевых работ 28.04

Продолжительность вегетационного периода в днях (по многолетним данным) 125 - 130.

2.1 Теплицы

Теплицы – это наиболее совершенный вид культивационных сооружений. При помощи современных инженерных средств в них можно создавать, поддерживать и регулировать оптимальные условия для роста и развития растений в любое время года.

По конструктивным особенностям теплицы бывают одно- и двускатные ангарные (полигональные и арочные) и блочные. Кроме указанных, в последние годы появились новые экспериментальный теплицы других типов: вантовые (подвесные), воздухоопорные (надувные), водоналивные с плоской кровлей, башенные и др. по продолжительности и срокам использования в течение года теплицы делят на зимние (работают круглый год) и весенние.

По внутреннему устройству различают теплицы: грунтовые, стеллажные и конвейерные.

По способу корневого питания: почвенные, субстратные (гидропонные).

По виду покрытия: стеклянные, пленочные, пластик (двухслойные панели из полимерных материалов акрила, поликарбоната).

Ангарные теплицы представляют собой двускатные сооружения площадью 600 – 3000 м2, без внутренних опорных стоек. Перекрытие стационарное, вентиляция двойная. Положительные качества: лучшая освещенность и повышенные вентиляционные возможности, устойчивый тепловой режим в почве и воздухе, возможность применения современных транспортных средств и почвообрабатывающих машин, а также механизации или автоматизации вентиляции, дождевания, подкормки, обработки растений ядохимикатами.

Но из-за большой высоты и ширины эти теплицы имеют коэффициент ограждения 1,5, что обуславливает повышенные по сравнению с двускатными теплопотери. Поэтому ангарные теплицы дороже в эксплуатации; выше и капитальные затраты при строительстве. В нашей курсовой работе площадь ангарной теплицы равна 3000 м2.

2.2 Светопрозрачные материалы для  защищенного грунта

Для укрытия культивационных сооружений используют стекло, различные виды пленки и рулонный стеклопластик. Светопрозрачные материалы обладают различными оптическими и физическими свойствами.

Стекло хорошо пропускает лучи видимого спектра солнечного света (70 – 90%), но задерживает ультрафиолетовые лучи (до 54%) и почти не пропускает инфракрасные тепловые. Стекло обладает малой теплопроводностью, и это в сочетании со способностью удерживать тепловые лучи позволяет накапливать и сохранять тепло в культивационных сооружениях.

Большим недостатком стекла является хрупкость. Поэтому на конструкциях со съемной кровлей (парники) для удлинения срока службы стекла используют небольшие пластины, которые легче заменить при поломке. Для остекления теплиц, где прозрачное ограждение стационарное, применяют стекло шириной 50 – 70 см.

В овощеводстве защищенного грунта, кроме стекла, широко используют различные виды пленки: полиэтиленовую, поливинилхлоридную, сополимерную этиленвинилацетатную, а также стеклопластик – рулонный и жесткий. Они выгодно отличаются от стекла своей легкостью, что позволяет применять облегченные конструкции сооружений.

Наибольшее распространение получила полиэтиленовая пленка, она имеет высокую прозрачность в видимой (80 – 90%) и ультрафиолетовой (26 – 60%) частях спектра, что обеспечивает хорошую освещенность растений в культивационных сооружениях. Однако она хорошо пропускает и инфракрасные лучи (80%), что способствуют быстрому охлаждению помещений в ночные часы и пасмурную погоду. Недостатком полиэтиленовой пленки является непродолжительный срок службы. Под действием солнечных лучей, кислорода и озона воздуха, температуры окружающей среды она стареет – теряет механическую прочность, снижает светопрозрачность до 65 – 70%. Поэтому обычно ее используют в течение одного сезона, а на юге – 3 – 4 месяца.

В последние годы промышленность освоила выпуск улучшенной полиэтиленовой пленки свето- и термостабилизированной, которая может служить два-три сезона при правильной эксплуатации; гидрофильной – способной образовывать мелкокапельный конденсат в виде тонкого слоя воды, что способствует улучшению теплового режима, так как влага почти непроницаема для инфракрасных лучей; пленки с антистатическими добавками, сохраняющими ее высокую прозрачность в течение длительного периода эксплуатации.

Для увеличения механической прочности, что важно в районах с большими ветровыми нагрузками, выпускают армированную полиэтиленовую пленку толщиной 0,2 – 0,3 мм. Армирование может быть за счет капроновых нитей, стекловолокна или полиэтилена низкого давления.

Поливинилхлоридная пленка сочетает лучшие оптические свойства полиэтиленовой пленки и стекла: она высокопрозрачна в видимой (90%) и ультрафиолетовой (80%) частях спектра и малопрозрачна (до 5%) для инфракрасных лучей. В культивационных сооружениях, укрытых этой пленкой, обеспечивает более благоприятный тепловой режим. Поливинилхлоридная пленка более долговечна, чем полиэтиленовая.

Перспективны прозрачные пластики (рулонный и жесткий). По сравнению с пленкой они лучше удерживают тепло, достаточно эластичны, долговечны, морозостойки, поэтому пригодны для строительства различных видов защищенного грунта, но более целесообразны для теплиц. Применение винипласта и других видов листового стеклопластика позволяет заводским способом изготавливать твердые гнутые панели и собирать из них бескаркасные теплицы.

3. ПРОГРАММИРОВАНИЕ УРОЖАЕВ ЗА СЧЕТ ФАР (ФОТОСИНТЕТИЧЕСКИ АКТИВНОЙ РАДИАЦИИ)

Новым подходом к решению проблемы повышения урожайности при наиболее рациональном использовании материальных и трудовых ресурсов является программирование (планирование) урожаев.

Запрограммировать урожай –  значит, разработать комплекс агротехнических мероприятий, своевременное и высококачественное выполнение которых обеспечит получение предельно возможного урожая культуры.

Метод программирования – это расчетная технология, активно направленная применительно к каждому полю, конкретному земельному участку, привязанная к ним с учетом всех их особенностей. Этим и отличается программирование от обычных, ранее составляемых технологий, носивших в большинстве своем пассивный характер.

Начинается программирование с прогнозирования урожайности по космическим факторам. Прогнозирование – это разработка прогноза о теоретически возможной урожайности, обеспечиваемой климатом, плодородием почвы, наличием удобрений и др. Оно служит первым этапом научного планирования.

3.1. Расчёт величины планируемого урожая по приходу в ФАР

Приход ФАР зависит от географической широты местности, от метеорологических условий года.

Проблема питания растений является самой актуальной. Один из путей ее решения – максимальное и эффективное использование солнечной энергии сельскохозяйственными культурами, так как 90-95 % веса биомассы растений составляют органические вещества, образующие в процессе фотосинтеза. Увеличить урожай растений – это, значит, повысить их фотосинтетическую продуктивность, а также коэффициенты использования солнечной радиации.

Потенциальный урожай – это урожай, который может быть получен в идеальных метеорологических условиях (при достаточном количестве влаги и тепла). Он зависит от прихода ФАР, агротехнического фона, биологических свойств культуры и сорта. Потенциальный урожай (ПУ) можно определить по формуле М. К. Каюмова:

Упу= 102  Кm Q : q,

где Кm - КПД ФАР сорта или гибрида огурца, ΣQ – суммарный за период вегетации приход ФАР, кДж/см2; q - теплотворная способность плодов огурца – 12770 кДж/кг. Рассчитаем урожайность огурца за период с 7 января по 7 апреля:

Потенциальный урожай – непостоянная величина: она возрастает при совершенствовании технологий возделывания культуры (сорта, гибрида), обеспечении баланса питательных веществ и влаги с заданным КПД ФАР, оптимизации агрометеорологических факторов в течение периода вегетации.

На приход ФАР приёмами земледелия влиять невозможно, но регулировать её использование можно в довольно широких пределах.

Урожайность по данным КПД ФАР рассчитывают следующим образом (М.К. Каюмов, 2002):

Упу= 102 2,5 % ФАР 15,62 ед 84,7 кДж/см2 : 12770кДж/кг = 26 кг/м2

Потенциальный урожай – непостоянная величина: она возрастает при совершенствовании технологий возделывания культуры (сорта, гибрида), обеспечении баланса питательных веществ и влаги с заданным КПД ФАР, оптимизации агрометеорологических факторов в течение периода вегетации.

На приход ФАР приёмами земледелия влиять невозможно, но регулировать её использование можно в довольно широких пределах.

4. ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОГУРЦА

Культурооборот – выращивание овощных культур в культивационном сооружении по времени.

Культурообороты при правильном составлении должны предотвращать распространение болезней и вредителей, способствовать наиболее эффективному использованию удобрений, условий микроклимата, рабочей силы.

Культурооборот:

1. Томат с 5.06 по 26.12
2. Огурец с 27.12 по 5.05
3. Выгоночные культуры с 7.05 по 13.06
4. Дезинфекция и подготовка теплиц с 15.06 по 20.07

Срок посева. Его согласуют с принятыми культурооборотами. Для зимнее-весеннего оборото посев на рассаду проводят за 35 – 40 дней до посадки растений на постоянное место.

Подготовка рассады. Семена элиты или первого класса калибруют, подвергают термической обработке – прогревают в течение 3 суток при 50 - 52ºС и последние 24 ч – при 78 - 80ºС (при этой температуре погибают вирусы). Затем семена намачивают в растворе удобрений в течение 10 – 12 ч (на 1 л воды берут по 5 г калийной селитры и суперфосфата, борной кислоты 0,2, сернокислого цинка 0,1, сернокислой меди 0,1, сернокислого марганца 0,1 и молибденовокислого аммония 0,02 г).