Характеристика комбикормов

1. 1 Характеристика комбикормов

Известно, что питательная ценность кормовой смеси, не всегда равна суммарной  питательности содержащихся в ней  компонентов. Это объясняется тем, что в сбалансированной кормосмеси существенно повышается питательная ценность (химический состав кормосмеси по уровню и соотношению питательных веществ приближается к физиологической потребности животного), обеспечивается оптимальное соотношение пита­тельных веществ и энергии, аминокислот, минеральных веществ, витаминов при одновременном их включении в обменные процессы.

По  И. С. Попову степень использования  азота зерна кукурузы составляет 23,7%, льняного жмыха — 17, а эффективность  использования азота смеси этих кормов (зерно кукурузы--3/4 + льняной  жмых — 1/4)—37%, или в 1,5 раза выше по сравнению  с чистой кукурузой. [1, С. 119].

При откорме свиней на чистом ячмене продуктивность в 2,5 раза ниже, чем на сбалансированных кормосмесях.

Комбикорма  различного назначения готовят на государственных  и межхозяйственных комбикормовых  заводах по рецептам и номенклатуре, утвержденным Государственным комитетом  стандартов для разных возрастных и  половых групп  крупногорогатого скота, свиней, овец, птицы, пушных зверей, лошадей и рыб. В зависимости от особенностей сырьевой базы комбикорма одного вида можно готовить по большому числу рецептов. В них разрешена взаимозамена отдельных компонентов. Однако при этом они должны отвечать требованиям, предъявляемым ГОСТом к данному виду продукции.

Эффективность использования комбикормов определяется не Количеством компонентов в  их составе, а уровнем и соотношением энергии и питательных веществ. В связи с этим была обоснована возможность приготовления комбикорма из 2—3 компонентов с последующим  их обогащением витаминами и минеральными веществами.

Развитие  микробиологической и химической промышленности, появление большого ассортимента кормовых добавок и препаратов позволило  несколько по-иному подойти к  перспективе развития комбикормовой  промышленности. Возникла необходимость  специализации государственных  комбикормовых заводов в направлении  производства различных премиксов  и БВМД, которые используют при  производстве комбикормов на межхозяйственных и межрайонных комбикормовых  заводах. В данном случае комбикорма производят непосредственно в хозяйствах на базе местного сырья. Создание такой  системы резко сокращает транспортные расходы готового комбикорма.

Для производства комбикормов на местных  комбикормовых заводах используют следующее сырье:

1) зерно богатое крахмалом (кукуруза, ячмень, овес, просо, сорго, рожь, пшеница);

2) добавки к крахмалистым кормам (горох, бобы кормовые, люпин сладкий,  соя);

3) побочные продукты мукомольного  и крупяного производства (отруби, кормовая мука или мучка);

4) кормовые    продукты   маслоэкстракционных   заводов (жмых, шрот, фосфатидно-белковый концентрат);

5) кормовые продукты сахарной   промышленности   (сухой жом,  патока);

6) кормовые продукты   крахмало-паточного   производства (зародыши, оболочки, шелуха зерна, гидрол);

7) продукты бродильного производства;

8) корма животного   происхождения   (технические   жиры, рыбная мука, молочные корма);

9) кормовая мука из травы и  водорослей.

Поскольку в комбикорма разных видов и групп  животных вводят специфические компоненты (например, для птицы — ракушечник, для крупного рогатого скота —  повышенное количество соли и возможно мочевину), то скармливать кормовой продукт необходимо строго по назначению.