Физиология питания

Соли натрия участвуют в регуляции водного обмена, поэтому следует обратить особое внимание на содержание их в рационе беременной. Основной источник поступления в организм натрия – поваренная соль (натрия хлорид). Уже в первой половине беременности необходимо несколько ограничить количество соли в пище. Если обычная суточная доза поваренной соли составляет 12-15 г, то в первой половине беременности следует снизить потребление соли до 10-12 г, а во второй половине – до 6-8 г. В последние два месяца беременности, а также для пациенток, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при появлении признаков позднего токсикоза, суточное потребление натрия хлорида не должно превышать 5 г. Диета с ограничением поваренной соли, рекомендуемая в последний месяц беременности, способствует снижению нервной возбудимости, уменьшению болевых ощущений и ускорению родов.

Правильно сбалансированный пищевой рацион положительно действует на состояние беременных, показатели обменных процессов, течение беременности и родов, рост и развитие плода. Рациональное питание беременных способствует значительному снижению рождения детей крупной массы, а также уменьшению числа детей, родившихся травмированными.

5. Лечебно- профилактическое питание при особо вредных условиях труда

Один из аспектов защиты здоровья работающих в особо вредных  условиях труда - бесплатная выдача специализированного лечебно-профилактического питания.

Правильно составленные рационы лечебно-профилактического питания должны:

• повышать общую резистентность организма;
• уменьшать (блокировать) действие производственных факторов, в частности промышленных аэрозолей, токсических веществ, соединений тяжелых металлов;
• повышать эффективность естественных механизмов детоксикации и элиминации (токсикокинетика);
• компенсировать потери организмом важных биологически активных веществ;
• насыщать организм веществами, обезвреживающими токсические вещества.