Черно-пестрый скот в России

За последние 20 лет завезено свыше 16000 голов молодняка крупного рогатого скота голландской черно-пестрой  породы. Матери более 700 завезенных быков–производителей имели удои за наивысшую лактацию 5200–6100 кг молока жирностью 4,3–4,59%, у  матерей отцов эти показатели были соответственно 6500–7300 кг молока жирностью 4,4–4,9%.

По полученным данным, при  скрещивании коров черно-пестрой  породы с голландскими быками содержание жира в молоке дочерей повышается в среднем на 0,1% за поколение по сравнению с аналогичными показателями матерей и сверстниц. Одновременно с этим увеличивается содержание белка в молоке. Живая масса  коров–дочерей голландских быков  в среднем не отличается от массы  черно-пестрых сверстниц, а экстерьер  их несколько улучшается. Животные становятся более компактными, улучшаются их мясные качества.

Таблица 3 - Молочная продуктивность коров различной кровности по голландской породе за разные лактации

Кровность по голландской  породе	лактация	n	Продуктивность дочерей			Разница по сравнению с  матерями
			удой, кг	% жира	молочный жир, кг	удой, кг	% жира	молочный жир, кг
Черно-пестрая	1-я	2280	3411	3,51	126	—	—	—
½	1-я	2284	3503	3,63	127	+92	+0,12	+7
½	2-я	1040	4215	3,80	160	+43	+0,13	+13
½	3-я	707	4676	3,79	177	+140	+0,07	+8
¾	1-я	626	3752	3,72	140	+224	+0,08	+12
¾	2-я	183	4149	3,85	160	+120	+0,12	+10

 

Шведская черно-пестрая  порода. Шведский черно-пестрый скот был выведен с участием голландской породы. В начале XIX в. черно-пестрый скот из Голландии и Германии завозился в западные районы Швеции, где скрещивался с местным скотом. В настоящее время его разводят и в южной, и в центральной зонах. Скот шведской черно-пестрой породы крупнее голландского, средняя живая масса взрослых коров составляет 620–650 кг. Это скот молочного типа, в 1970 г. средняя продуктивность 74600 подконтрольных коров составила 5571 кг молока жирностью 3,97%.

Из Швеции в СССР в 1947–1948 гг. была завезена большая партия черно-пестрого скота. В 1965 г. в нашу страну были завезены из Швеции еще 233 нетели и телки и 23 быка.

Шведский черно-пестрый  скот в условиях нашей страны хорошо акклиматизируется и при хороших  кормовых условиях проявляет высокую  молочную продуктивность.

 

 

 

 

 

Таблица 4 -  Продуктивность импортных коров черно-пестрой породы разных экологических групп

Группа скота	1-я лактация		2-я лактация		3-я лактация
	удой, кг	% жира	удой, кг	% жира	удой, кг	% жира
Шведская, завезена: в 1947 г. в 1965 г.	3453 4230	3,63 3,78	4273 4967	3,58 3,79	4885 5436	3,55 3,92
Голландская	3737	4,21	4116	4,37	4170	4,43

 

Импортный скот черно-пестрой  породы голландского и шведского  происхождения в условиях Нечерноземной  зоны хорошо акклиматизируется и  имеет высокую молочную продуктивность и жирномолочность.

В последующих поколениях при хороших условиях кормления  и содержания импортных черно-пестрый  скот не только сохраняет, но и повышает свои продуктивные качества.

Голштино-фризская порода. При совершенствовании отечественной черно-пестрой породы, особенно в последние годы, в нашей стране используется голштино-фризская порода черно-пестрого скота из США и Канады.

Для черно-пестрого скота  американо-канадского типа характерна сухая конституция с хорошо выраженными  молочными признаками. Молочная продуктивность коров составляет 6000–8000 кг молока, а в лучших хозяйствах и более, при средней жирномолочности 3,6–3,7%.

При использовании в нашей  стране животных голштино-фризской породы ставится задача создать новый тип  черно-пестрого скота, пригодного для  использования в условиях промышленного  комплекса.

Голштино-фризам свойственно  пропорционально развитое правильной формы вымя и индексом 42–43. Отличительная  черта коров — высокая способность  к раздою в молодом возрасте. От первотелок за лактацию в хороших условиях надаивают по 5000–6000 кг молока, от лучших — 7000–8000 кг и более.

Животные голштино-фризской породы значительно превосходят  отечественных черно-пестрых животных по величине.

Характерной особенностью этой группы скота является высока молочная продуктивность во все возрастные периоды, удои коров-первотелок за 305 дней достигают 6900 кг молока, что на 2000–3000 кг выше, чем у голландских сверстниц. Однако по содержанию жира в молоке голштино-фризы значительно уступают голландским коровам.

Высокие показатели продуктивности голштино-фризского скота, проявленные  в условиях хозяйств нашей страны, указывают на его высокую адаптационную  способность к новым природно-климатическим  и кормовым условиям.

Быки голштино-фризской породы в настоящее время широко используются на станциях искусственного осеменения. Анализ показал, что при скрещивании  голштино-фризских быков с коровами черно-пестрой породы значительное повышение молочной продуктивности происходит только в условиях хорошего кормления, в стадах, где удой не ниже 4000 кг молока. В этом случае у  помесей I поколения удои повышаются по сравнению с удоями чистопородных  животных на 300–350 кг; при использовании  голштино-фризских быков в стадах с удоем 4500–5000 кг молока увеличение удоев составляет в среднем 500–700 кг.

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 5 - Эффективность использования голштино-фризских быков в стадах с разным уровнем продуктивности

Удой коров-первотелок исходной породы, кг	Порода	n	Продуктивность за 1-ю  лактацию			Живая масса, кг
			Удой, кг	% жира	Молочный жир, кг
До 3000	Черно-пестрая ½  крови голштино-фризов	10727 684	2885 2748	3,57 3,54	103,0 97,3	439 449
			-137	-0,03	-9,7	+10
3000—3500	Черно-пестрая ½  крови голштино-фризов	20661 3479	3173 3282	3,59 3,60	113,9 118,1	476 466
			+109	+0,01	+4,2	-10
3501–4000	Черно-пестрая ½  крови голштино-фризов	13601 4052	3666 3838	3,65 3,61	133,8 138,5	490 484
			+172	-0,04	+4,7	-6
Свыше 4000	Черно-пестрая ½  крови голштино-фризов	21970 5711	4480 4850	3,72 3,64	166,6 176,5	530 521
			+370	-0,08	+9,9	-9

 

Датская черно-пестрая порода. Датский черно-пестрый скот характеризуется высокой молочной продуктивностью и жирномолочностью. При формировании датского черно-пестрого скота использовали животных черно-пестрой породы Швеции, Германии, Голландии, Канады и США.

Использование производителей разного происхождения при совершенствовании  датской черно-пестрой породы в  течение короткого времени, несомненно, оказало влияние на генотипическую изменчивость продуктивных качеств  животных.

Исследования, проведенные  в условиях племенных хозяйств Московской области, показали, что датский черно-пестрый  скот хорошо акклиматизировался и проявил  высокую молочную продуктивность и  жирномолочность.

Немецкая черно-пестрая  порода. В последнее время в нашу страну завозится скот немецкой черно-пестрой породы.

Данных, характеризующих  продуктивные качества этой экологической  группы черно-пестрого скота в нашей  стране, накоплено пока недостаточно. Однако уже первые результаты показывают, что эта группа уступает по продуктивности голландскому, шведскому и голштино-фризскому  черно-пестрому скоту.

 

7. Направления совершенствования черно-пестрой породы

Основной задачей дальнейшего  совершенствования черно-пестрой  породы является увеличение молочной продуктивности, жирномолочности и  создание животных, пригодных к промышленной технологии.

Поэтому, наряду с отбором  коров по величине молочной продуктивности, содержанию жира в молоке, необходимо вести селекцию на улучшение крепости конституции и особенно копытного  рога, типа нервной деятельности. Животные с агрессивным типом поведения, с повышенной возбудимостью не пригодны к эксплуатации на комплексах.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Скотоводство – одна из ведущих отраслей животноводства, что  объясняется широким распространением крупного рогатого скота в различных  природно-экономических зонах и  высокой долей молока и говядины в общей массе животноводческой продукции.

В последние годы достигнуты значительные успехи в разработке научных  основ и практических приемов  совершенствования технологии производства в скотоводстве, реализации генетического  потенциала продуктивности животных, улучшения их технологических качеств, получения высококачественной продукции.

Дальнейшее развитие скотоводства во многом зависит от специалистов, работающих непосредственно как  в аграрных предприятиях, так и  в органах управления разных уровней, консультационных службах и других организациях. Их способность к поиску и освоению новых форм хозяйствования, прогрессивных технологий производства, основанных на современных достижениях  науки и практики, их творческая активность, изыскание и приведение в действие всех резервов производства имеют существенное значение в повышении  количества и качества производимой продукции при минимуме производственных затрат. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. Антимиров В.В.. Молочная продуктивность коров разных линий./ Антимиров В.В. // Зоотехния – 2007.-№3 – с.-18
2. Герчиков Н.П.. Скотоводство. / Герчиков Н.П. – 2 изд. перер. и доп. – М.: Колос – 1964. – 319 с.
3. Дудоров С.В. и др. Особенности лактации коров черно-пестрой породы разных генотипов. / Дудоров С.В. и др .// Зоотехния – 2008.- №5 – с.-16-20
4. Дмитриев Н.Г., «Породы скота по странам мира»; Л.: «Колос» (Ленинградское отделение), 1978
5. Зеленков П.И., А.И. Бараников, А.П. Зеленков. Скотоводство. / Зеленков П.И. , Баранников А.И. , Зеленков А.П. – ростов н/Д: Феникс- 2005.- 572с.
6. Козловский В.. Продуктивность черно-пестрых коров./Козловский В.//Молочное и мясное скотоводство – 2009.- №2 – с.-30
7. Карликов Д.. Методы разведения черно-пестрого скота./Карликов Д.//Зоотехния – 2001.- №2 – с.- 5-9
8. Костомахин Н.М.. Скотоводство./ Костомахин Н.М. – СПб: Лань.- 2007.- 432 с.
9. Поляков П.Е., «Совершенствование черно-пестрой породы»; Л.: «Колос» (Ленинградское отделение), 1983
10. Попов и др. Хозяйственные и генетические особенности коров черно-пестрой породы. / Попов и др.//Достижения науки и техники АПК – 2007.- №9 – с.-26-28
11. «Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства»; Л.: «Агропромиздат» (Ленинградское отделение), 1989
12. «Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР»; М.: «Колос», 1980
13. Родина Н. Воспроизводительная способность коров черно-пестрой породы разного происхождения // Главный зоотехник. - 2007г. - №12.
14. Ружевский А.Б., «Породы крупного рогатого скота»; М.: «Колос», 1980
15. Ружевский А.Б., Модератов Н.Н., «Опыт повышения жирномолочности черно-пестрого скота»; М: «Россельхозиздат», 1978
16. Усова Н.. Характеристика линий и генкомплексов черно-пестрой породы./Усова Н.//Молочное и мясное скотоводство – 2000.- №3 – с.-22-24
17. «Черно-пестрый скот и методы его улучшения»; Л.: «Колос» (Ленинградское отделение), 1971