Органические вещества

Общие формулы  органических веществ

1. алканы   С_nH_{2n + 2}
2. алкены и циклоалканы  C_nH_2n
3. алкины и алкадиены  C_nH_{2n – 2}
4. арены   C_nH_{2n – 6}
5. моногалогеналканы  C_nH_{2n + 1}Г
6. дигалогеналканы  C_nH_2nГ₂
7. фенолы   C_nH_{2n – 7}OH
8. предельные одноатомные спирты C_nH_{2n + 1}OH, R – COH
9. альдегиды   C_nH_{2n + 1} COH, R – COH, C_nH_2n O
10. предельные карбоновые кислоты C_nH_{2n + 1}COOH, R – COOH, C_nH_2n O₂
11. сложные эфиры  R₁ – COOR₂, C_nH_2n O₂
12. первичные амины  C_nH_{2n + 1}NH₂, R – NH₂

вторичные амины  R₁ – NH – R₂

третичные амины  R₁  – N  – R₂   С_nH_2n+3N

             |

      R₃

13. Аминокислоты  C_nH_2n(NH₂)COOH

Качественные реакции  органических веществ

Алканы  - нет

Алкены  - бромная вода, р-р KMnO₄

Алкины  - бромная вода, р-р KMnO₄, аммиачный раствор оксида серебра [Ag(NH₃)₂]OH – выпадает черный осадок

Бензол  - нет

Гомологи бензола - р-р KMnO₄

Одноатомные спирты - Na (или активными Ме – выделение водорода)

Многоатомные спирты - Cu(OH)₂ – растворение осадка и окрашивание раствора в синий цвет

Фенолы  - NaOH, р-р FeCl₃ – фиолетовое окрашивание, с бромной водой – белый осадок

Альдегиды                - аммиачный раствор оксида серебра [Ag(NH₃)₂]OH– выпадение осадка (реакция «серебряного зеркала») , Cu(OH)₂ осадок красно-кирпичного цвета при нагревании

Муравьиная к-та - аммиачный раствор оксида серебра [Ag(NH₃)₂]OH

Первичные амины - HNO₂(образуется N₂↑, первичные спирты)

Глюкоза                     - аммиачный раствор оксида серебра [Ag(NH₃)₂]OH – выпадение осадка (реакция «серебряного зеркала») , Cu(OH)₂ – синее окрашивание без нагревания и красно-кирпичное при нагревании

Крахмал  - йод