Липиды. Обмен липидов

Липиды представляют собой нерастворимые в воде маслянистые или жирные вещества, которые могут быть экстрагированы из клеток полярными растворителями, такими как эфир, хлороформ. В воде они не растворимы, т.е. гидрофобны.
Это общая отличительная черта липидов, т.к. по химическому составу и строению они весьма разнообразны.
А отсюда этот класс биомолекул выполняет в живых организмах различные биологические функции.

1. Общая характеристика липидов.
2. Распад жиров.
3. Распад глицерина и высших жирных кислот.
4. Синтез липидов.