Иммобилизованные ферменты. Методы иммобилизации

ИММОБИЛИЗОВАННЫЕ ФЕРМЕНТЫ(от лат. immobiiis — неподвижный), препараты ферментов, молекулы к-рых связаныс матрицей, или носителем (как правило, полимером), сохраняя при этом полностьюили частично свои каталитич. св-ва. Иммобилизованные ферменты обычно не раств.в воде; между двумя фазами возможен обмен молекулами субстрата, продуктовкаталитич. р-ции, ингибиторов и активаторов.