Tehnologia de producere a apelor aromate

Cunoaşterea şi utilizarea de către om a produselor provenite din plante sau chiar a uleiurilor volatile au ocupat un loc important în istoria civilizaţiei umane. Proprietăţile antibacteriene ale plantelor aromatice au determinat pe oameni să caute diferite posibilităţi de a obţine concentrate în principiul aromatic - uleiul volatil. Aşa s-a ajuns la maceratele de plante aromatice cu uleiuri vegetale, pe care locuitorii bogaţi din ţinuturile tropicale sau zonele mediteraniene le utilizau pentru ungerea corpului, ca măsură preventivă împotriva infecţiilor, a înţepăturilor de insecte, a degradării pielii, ca emoliente şi aromatizante (parfumare).

Introducere......................................................................................................3
Formularea apelor aromatice...........................................................................4
Materii prime...................................................................................................4
Tehnologia de fabricare şi condiţionare industrială........................................5
Depozitare, transport.....................................................................................17
Caracterele şi controlul calităţii.....................................................................17
Biofarmacie, biodisponibilitate.....................................................................17
Concluzii.......................................................................................................18
Surse bibliografice.........................................................................................19