Оптимизация функциональной схемы предприятия сервиса на примере кинотеатра «Родина»
Курсовая работа, 04 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цель курсовой работы – оптимизация функциональной схемы кинотеатра «Родина».
Поставленная цель обусловливает необходимость решения следующих задач:
1.Рассмотреть характеристику функциональной структуры общественных зданий.
2.Проанализировать функциональную схему кинотеатра «Родина».
3.Определить пути оптимизации функциональной схемы кинотеатра «Родина».
Файлы: 1 файл
Шафеева-курсовая.docx
— 496.93 Кб (Скачать файл)ВВЕДЕНИЕ
Значимость досуга для человека, формирующегося
информационного
общества XXI века, бесспорна, не вызывают
сомнения и огромные возможности культурно-досуговой
деятельности в обеспечении физического
и духовного развития личности, в реализации
ее творческого потенциала.
На сегодняшний день в развитии кинотеатральной сферы наблюдается общая тенденция: кинотеатры становятся многопрофильными развлекательными заведениями, где кроме показа фильмов посетителям предоставляется целый ряд других услуг для проведения досуга – рестораны, кафе, детские комнаты, игровые зоны. Особенно это актуально для регионов, где рынок развлечений не столь разветвлен и специализирован. К тому же универсальность комплексов повышает их окупаемость.
Посещаемость российских кинотеатров в первом квартале 2009 года сократилась на 11,4% по сравнению с аналогичным периодом 2008 года, сообщает ресурс Infox.ru со ссылкой на данные компании Movie Research. В то же время за счет повышения цен на билеты кассовые сборы в рублевом выражении выросли с 5,6 миллиардов рублей до 6,1 миллиарда рублей. Кассовые сборы фильмов российского производства составили 2,7 миллиарда рублей. Доля отечественных картин уменьшилась по сравнению с первым кварталом прошлого года.
Индустрия развлечений в нашей стране только набирает обороты и еще не все посетители избалованы новинками.
Еще одна не менее важная
тенденция – это создание
Принципиальные проблемы развития туризма в современном мире освещаются в трудах В.И. Азара, М.А. Ананьева, И.Д. Афанасенко, Б.М. Биржанова, Ю.А. Веденина, Р. Гранде, Д. Джефриса, Дж. Крипглендорфа, В.А. Квартального. Экономические аспекты туризма нашли освещение в работах М.Ф. Игнатовой, А.И. Кириллова, М.Э. Немоляевой; вопросы туристского менеджмента разработаны в исследованиях Р.М. Айдиняна, И.М. Болотникова, М.Г. Воронцовой, Г.Р. Тульчинского.
Объект исследования - кинотеатр «Родина» в г. Уфе.
Предмет исследования – функциональная схема кинотеатра «Родина».
Цель курсовой работы – оптимизация функциональной схемы кинотеатра «Родина».
Поставленная цель обусловливает необходимость решения следующих задач:
1.Рассмотреть характеристику функциональной структуры общественных зданий.
2.Проанализировать функциональную схему кинотеатра «Родина».
3.Определить пути оптимизации функциональной схемы кинотеатра «Родина».
Практическая значимость курсовой работы состоит в том, что исследование данной темы помогает понять структуру и проблемы организации и развития кинотеатра. Результаты проведенные в рамках работы исследования и выработанные на их основаниях функциональная взаимосвязь помещений представляют практический интерес и могут использоваться руководством кинотеатра.
Исходя из поставленной цели и задач, была выбрана следующая структура работы.
В введение – показывается актуальность темы, цель, задачи, которые следует решить, чтобы достигнуть заявленную цель курсовой, определяется объект и предмет исследования.
В первой главе говорится о характеристике функциональной структуры общественных зданий, о её понятие, о принципах и приёмах планировки, об основных элементах этой планировки и о коммуникационной связи общественных зданий и комплексов.
Во второй главе мы говорим о характеристике кинотеатра, о функциональных блоках и функциональном зонирование.
В последней главе- в третьей ,рассказывается об оптимизации кинотеатра.
В заключении даются ответы на все поставленные
во введении задачи и делаются выводы.
В списке использованных источников приводится
литература, использованная при написании
курсовой. В приложение- таблицы и иллюстрации.
ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ СТРУКТУРЫ ОБЩЕСТВЕННЫХ ЗДАНИЙ
1.1 Понятие функциональной структуры общественных зданий
Общественные здания и их комплексы – это искусственная среда, в которой протекают один или несколько процессов общественной жизнедеятельности людей; это ограниченное строительными конструкциями пространство, предназначенное для кратковременного или длительного пребывания в нем людей и защиты их от воздействий природных факторов. Главным фактором, основой объемно-планировочного решения общественных зданий и сооружений являются функциональное назначение, т. е. та общественная деятельность человека, ради которой строится здание. Любому процессу как единому циклу свойственны особенности, которые зависят от его функционально-технологического характера, количества участвующих в нем людей, необходимого благоустройства, оборудования, мебели и в целом от организации внутреннего пространства.
При проектировании крупных общественных
зданий, общественных и общественно–торговых
центров, характеризующихся множеством
разнообразных внутренних пространств,
целесообразно проводить так называемое
функциональное зонирование, т. е. разбивку
на зоны из однородных групп помещений,
исходя из общности их функционального
назначения и внутренних взаимосвязей.
Общественные здания предназначены для
временного пребывания людей в связи с
осуществлением в них различных и многообразных
функциональных процессов отдыха, быта
и труда – обучение, спорт, развлечения,
зрелища, питания, медицинское обслуживание,
торговля, управление и т. п. В соответствии
с назначением общественные здания разделяют
на различные виды – учебные, общественного
питания, зрелищные, лечебные и др.
Основные функции общественных зданий:
-создание условий для разнообразных видов общения и общественного обслуживания жителей городов и сел;
-обеспечение повседневных, периодических и эпизодических потребностей жизнедеятельности населения (досуг и отдых, личное потребление товаров и услуг, духовные потребности). Функциональная структура общественных зданий состоит из трех основных частей: рекреационно-оздоровительной, хозяйственно-бытовой и производственной. Помещение здания должно наиболее полно отвечать тем процессам, которые в нем осуществляются. Соответствие помещения тот или иной функции достигается только тогда, когда в нем создаются оптимальные условия для человека, т. е. пространство отвечает выполняемому в помещении функционально-технологическому процессу. Совокупность всех элементов и условий, характеризующих функционально-технологические процессы, определяет пространственную организацию, размеры и формы зданий и сооружений. Для каждого вида общественных зданий характерен свой функционально-технологический процесс, на основе которого предъявляются к проектированию определенные требования. Итак, функционально-технологический процесс – это осуществление во времени и пространстве главной функции здания, при котором она разделяется на систему главных и подсобных функций на всех пространственных уровнях здания (рис.1).
Рис.1. Архитектурное
решение здания и функционально-
Функционально-технологические процессы могут быть общими и специфическими. Общие функциональные процессы – различные виды обслуживающей, трудовой и бытовой деятельности людей, встречающихся во всех типах зданий. Специфические функциональные процессы присущи только одному определенному роду деятельности людей (лечебно-оздоровительная, учебно-воспитательная и др.) В каждом общественном здании имеется главный функционально-технологический процесс и второстепенные (подсобные) процессы. Функциональные процессы в универсальных общественных зданиях отличаются последовательностью осуществления в зависимости от целей использования помещений.
Каждому процессу свойственны свои внутренние особенности, вытекающие из характера действия, количества участников, необходимого оборудования и мебели. Все это влияет на определение размеров и пространственной организации формы здания. Одной из важных задач архитектурного проектирования являются приведение функционально-технологических процессов, протекающих в здании, в определенную ясную систему. В начале необходимо проанализировать функционально-технологические процессы и их условия, установить последовательность (очередность) этих процессов, определить на этой основе взаимосвязь между отдельными помещениями или их группами и затем композиционную схему здания в целом. Функциональная схема дает информацию о структуре функциональных связей объекта и о последовательности происходящих функциональных процессов, она раскрывает функциональное содержание архитектурного объекта (рис. 2).
Функциональные связи обязательные желательные
1 – зрительный зал, 9 – щитовая, 2 – эстрада, 10 – кружковые, 3 –фойе с буфетами, 11 – читальный зал, 4 – подсобная при буфете, 12 – книгохранилищная, 5 – радиоузел, 13 – вестибюль, 6 – кладовая декораций, 14 – правление, 7 – артистические (кружковые), 15 – туалеты, 8 – кинопроекционная
Рис.2. Элементы функциональной схемы:
а – схема-граф; б – блок-схема
В ходе дальнейшего проектирования осуществляют переход от функциональной к планировочной схеме.
Многофункциональные комплексы наиболее целесообразно проектировать из отдельных блоков-зданий как конечных объектов типизации.
Раскладка торгово-бытовых зданий на функциональные ячейки и блоки полезна в типовом проектировании как промежуточный этап типизации.
В то же время методика проектирования торгово-бытовых зданий из объемно-пространственных элементов как конечных объектов типизации вполне применима при разработке крупных сооружений городского типа или в отдельных зданиях районного значения, являющихся самостоятельными градообразующими акцентами.
Для формирования крупных общественных комплексов КиевЗНИИЭП предложил архитектурно-конструктивную систему на основе применения инфраструктурного модуля (универсального блок-контейнера). Из ограниченного числа типизированных объемнопространственных элементов-блоков можно добиться широкой вариантности планировочных структур (линейных, центрических, комбинированных) различных типов зданий и комплексов.
Изложенное дает основание сделать вывод, что наиболее оптимальное проектирование из типизированных функциональных ячеек и блоков — разработка объектов с повторяющимися элементами структуры, например детских дошкольных учреждений, школьных комплексов, гостиниц, зданий лечебно-оздоровительного назначения и др.
Многофункциональные комплексы наиболее целесообразно проектировать из отдельных блоков-зданий как конечных объектов типизации.
Раскладка торгово-бытовых зданий на функциональные ячейки и блоки полезна в типовом проектировании как промежуточный этап типизации.
В то же время методика проектирования торгово-бытовых зданий из объемно-пространственных элементов как конечных объектов типизации вполне применима при разработке крупных сооружений городского типа или в отдельных зданиях районного значения, являющихся самостоятельными градообразующими акцентами.
Для формирования крупных общественных комплексов КиевЗНИИЭП предложил архитектурно-конструктивную систему на основе применения инфраструктурного модуля (универсального блок-контейнера). Из ограниченного числа типизированных объемнопространственных элементов-блоков можно добиться широкой вариантности планировочных структур (линейных, центрических, комбинированных) различных типов зданий и комплексов.
Изложенное дает основание сделать вывод,
что наиболее оптимальное проектирование
из типизированных функциональных ячеек
и блоков — разработка объектов с повторяющимися
элементами структуры, например детских
дошкольных учреждений, школьных комплексов,
гостиниц, зданий лечебно-оздоровительного
назначения и др.