Статистико-экономический анализ себестоимости зерна на примере ЗАО «Землянское» Семилукского района и других хозяйств Семилукского, Анн

 

министерство сельского хозяйства российской федерации

фгбоу впо «воронежский государственный аграрный

УНИВЕРСИТЕТ имени императора петра I»

 

 

Кафедра статистики и анализа хозяйственной

деятельности предприятий аПК

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

 

на тему:  «Статистико-экономический анализ себестоимости зерна на примере ЗАО «Землянское» Семилукского района и других хозяйств  Семилукского, Аннинского и Павловского районов Воронежской области»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                        Выполнила: БФФ-2-5  Кондаурова Анна

 

                                                                                             Руководитель: Закупнев С. Л.

 

 

 

 

 

2014г.

Содержание   

Введение

1. Анализ рядов  динамики

1.1. Понятие производственных затрат, их классификация. Динамика производственных  затрат на зерно за 6 лет.

1.2. Себестоимость 1 ц зерна, ее структура. Динамика себестоимости 1 ц зерна за  9-12 лет.

1.3. Приемы выравнивания  рядов динамики, схемы расчетов, значение. Выявление тенденции себестоимости 1 ц зерна.

2. Индексный метод  анализа

2.1. Сущность индексов. Индивидуальные  и общие (постоянного и переменного  состава) индексы себестоимости. Взаимосвязь  индексов себестоимости.

2.2. Индексный анализ средней  себестоимости и производственных  затрат.

3. Метод группировок  и дисперсионный анализ

3.1. Сущность группировки, их виды, задачи и значение. Аналитическая  группировка (х + 3s) по одному из факторов, влияющих на себестоимость 1 ц (трудоемкость, уровень интенсивности, концентрация производства зерна, фондообеспеченность или фондовооруженность, уровень специализации).

3.2. Сущность и значение  дисперсионного анализа. Оценка  существенности влияния группировочного признака на себестоимость 1 ц.

4. Проектная часть

4.1. Сущность и основные условия  применения корреляционно-регрессионного  анализа.

4.2. Построение экономико-математической  модели себестоимости 1 ц.

4.3. Расчет резервов снижения  средней себестоимости и производственных  затрат на зерно.

Заключение

 

 

 Введение 

 

    Зерновое  производство является основой развития сельскохозяйственного производства и наиболее важной частью агропромышленного комплекса. Развитие зернопродуктового подкомплекса имеет исключительное значение для национальной экономики и обеспечения продовольственной безопасности страны.     

В современной обстановке перехода к рынку на сельскохозяйственных предприятиях необходимо постоянно проводить анализ деятельности фирмы для принятия управленческих решений. Для анализа и принятия решений необходима исходная информация, такую информацию получают из ряда технико-экономических показателей, одним из которых является себестоимость. В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т. д. Себестоимость является основой определения цен на продукцию, систематическое снижение себестоимости продукции - одно из основных условий повышения эффективности производства. Себестоимость оказывает непосредственное влияние на величину прибыли, уровень рентабельности, а также на общегосударственный денежный фонд - бюджет.    

Исходя  из вышеперечисленного, можно с уверенностью утверждать, что тема данного курсового проекта является актуальной для предприятия, так как прежде чем искать пути снижения себестоимости и повышения эффективности производства необходимо всесторонне проанализировать деятельность предприятия и результаты его деятельности, а затем принимать соответствующие меры. Если же предприятие не будет уделять должного внимания данной проблеме и не будет искать пути повышения эффективности производства, то, скорее всего, не сможет выдержать острой конкурентной борьбы и не сможет занять устойчивого положения на современном рынке.    

Основной  целью данного курсового проекта  работы является проведение

экономико-статистического  анализа издержек производства

и  себестоимости продукции зерновых и зернобобовых культур на

предприятии.     

В соответствии с этой целью были поставлены следующие задачи:

• рассмотреть теоретические основы статистического анализа себестоимости зерна;

• привести краткую организационно-экономическую характеристику исследуемого хозяйства и выявить основные результаты его производственной деятельности

• проведение анализа рядов динамики;

• рассмотрение индексного метода анализа и его сущности. Выявить степень влияния изменения объемов производства и себестоимости на изменение производственных издержек;

• рассмотрение методов статистической группировки и дисперсионного анализа;

• разработка проектной части с построением многофакторной корреляционной модели себестоимости зерна;

 

    Объектом  исследования является финансово-хозяйственная деятельность сельскохозяйственного предприятия ЗАО «Землянское» Семилукского района.

 

    Предметом исследования в работе является себестоимость зерна в ЗАО «Землянское».     

Методологическая  база исследования: группировки как метод статистического исследования, индексный анализ, построение и анализ рядов динамики, методы корреляционного анализа.    

Информационной  базой анализа послужила годовая  финансовая отчетность  ЗАО «Землянское» за период 2003 – 2011 гг.

 

 

1.1. Понятие производственных затрат, их классификация. Динамика производственных  затрат на зерно за 6 лет.

          Производственные затраты - это материализованные, входящие в себестоимость продукции затраты, состоящие из трех элементов:

•прямые материальные затраты;  
• прямые затраты на оплату труда;  
• общепроизводственные затраты.   
           Производственные затраты овеществлены в запасах материалов, в объемах незавершенного производства и остатках готовой продукции на складе. В управленческом учете их часто называют запасоемкими. 

В процессе учета все производственные затраты могут группироваться по следующим направлениям:

1. По месту возникновения:

• затраты основного производства;

• затраты вспомогательного производства с дальнейшей детализацией по отдельным цехам, переделам, участкам основного и вспомогательного производства.

2. По связи с технологическим процессом:

• основные затраты, необходимые для непосредственного изготовления продукции, выполнения работ, оказания услуг;
• накладные, необходимые для создания нормальных условий труда, координации, обслуживания и управления производственным процессом.

3. По способу включения в себестоимость продукции:

• прямые затраты, связанные с производством одного отдельного вида продукции, работ и услуг;
• косвенные затраты, связанные с изготовлением нескольких видов продукции.

4. По времени возникновения:

• затраты отчетного периода;
• расходы будущих периодов.

5. По элементам затрат:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация;
• прочие затраты;

       Классификация по элементам показывает, какие ресурсы используются в процессе деятельности хозяйствующего субъекта. Её данные необходимы для составления бухгалтерской, налоговой и статистической отчетности.

     Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет их научно обоснованная классификация. В зависимости от того, по каким признакам группируются затраты. Поэтому рассмотрим и другую классификацию производственных затрат.

       Они могут быть признаны:

Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: сырье и основные материалы, вспомогательные материалы и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента, — заработная плата, амортизация и др.

Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов.

Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на себестоимость: сырье и основные материалы, потери от брака и некоторые другие.

Косвенные затраты не могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции и распределяются условно: общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы и некоторые другие. Деление затрат на прямые и косвенные зависит от отраслевых особенностей, организации производства, принятого метода калькулирования себестоимости продукции.

К переменным затратам относятся расходы, размер которых изменяется пропорционально изменению объема производства продукции, — сырье и основные материалы, заработная плата производственных рабочих и др.

Размер условно-постоянных расходов почти не зависит от изменения объема производства продукции, к ним относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

В зависимости от периодичности расходы делятся на текущие и единовременные. К текущим расходам относятся расходы, имеющие частую периодичность, например, расход сырья и материалов, к единовременным — расходы на подготовку освоение и выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств и др.

К производственным относятся все расходы, связанные с изготовлением товарной продукции и образующие ее производственную себестоимость.

Внепроизводственные (коммерческие) расходы связаны с реализацией продукции покупателям. Производственные и внепроизводственные расходы образуют полную себестоимость товарной продукции.

Производительными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства.

Непроизводительные расходы являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных работ и др.). Производительные расходы планируются, поэтому они называются планируемыми. Непроизводительные расходы, как правило, не планируются, поэтому их считают непланируемыми.

Говоря о производственных затратах, нельзя не рассмотреть динамику производственных затрат. Выделяют следующие калькуляционные статьи затрат, отражающие динамику себестоимости продукции: сырье и материалы; возвратные отходы (вычитаются); топливо и энергия на технологические цели; основная зарплата производственных рабочих; дополнительная зарплата производственных рабочих; отчисления на социальные нужды производственных рабочих; расходы на освоение и подготовку производства; общепроизводственные расходы; общехозяйственные расходы; потери от брака; прочие производственные расходы.

Проведем статистико-экономический анализ себестоимости зерна на примере ЗАО «Землянское» Семилукского района. В связи с этим особый интерес вызывает динамика производственных затрат на зерно за 5 лет.

В статистической практике с целью изучения динамики используется следующие аналитические показатели ряда динамики:

1. абсолютный прирост;

2. средний абсолютный прирост;

3. темп роста;

4. средний темп роста;

5. темп прироста;

6. абсолютное значение 1% прироста.

Выводы: Рассматривая цепные показатели ряда динамики в таблице 1, мы видим, что динамика производственных затрат на зерно в ЗАО «Землянское» характеризуется неустойчивостью. Так как наблюдается с 2006 по 2008 г. увеличение производственных затрат, (в 2008г. темп прироста составил 176,6%) ,а затем резкое уменьшение производственных затрат на зерно в 2009 году на 6734 тыс.руб. В 2010 году наблюдается резкое увеличение производственных затрат (1108 тыс.руб.), а темп роста увеличился до 105,7%.