Экономико-статистический анализ всей продукции и продуктивности молочного стада коров. На примере ОАО «Широкое» Симферопольского района

Продукция животноводства является ценнейшим и высококалорийным продуктом питания людей и сырьем для легкой и пищевой промышленности, дающей более половины его валовой продукции.
Под продуктивностью животных понимают средний выход продукта в расчете на одно животное.
К основным факторам продуктивности животных относятся: средний удой молока от одной коровы, среднесуточный прирост массы одной головы на откорме и др.