Российские малые гостиницы

Целью же курсовой работы является изучение аспектов управления обслуживанием в малых гостиницах.

Для достижения цели были определены и решены следующие задачи :

· изучены предпосылки появления и развития малых гостиниц;

· проанализированы организация и специфика деятельности малых гостиниц;

· рассмотрены Российские малые гостиницы.

Введение……………………………………………………………………..3
Глава 1. Предпосылки появления и развития малых гостиниц…… …….5
Глава 2. Организация и специфика деятельности малых гостиниц……..11
2.1. Преимущества и недостатки…………………………………………..11

2.2. Требования к комфортности и привлекательности малой гостиницы…………………………………………………………………...142.3. Типология малых гостиниц…………………………………………...18

Глава 3. Российские малые гостиницы …………………………….........20
Заключение…………………………………………………………………28
Список литературы………………………