Отчет по практике в туристической поездке

Сразу оговоримся, что в  мире нет принятого единого стандарта  на присвоение отелю звания, соответствующего его уровню обслуживания. В большинстве  «классность» отеля определяется самими владельцами, а символы для обозначения  – звезды, категории Luxe или De Luxe, латинские  цифры и иные графические рисунки  зависят от национальной культурной традиции. Поэтому одинаковые по числу  звезд отели могут отличаться по уровню сервиса в разных частях света.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.4. Типы питания в средствах  размещения.

• OB (Only Bed, Только Кровать), RO (Room Only) — только размещение в гостинице, без питания.
• BB (Bed-n-Breakfast, Кровать-и-Завтрак) — режим питания, предполагающий завтраки в отеле проживания. Это может быть шведский стол или континентальный завтрак.
• HB (Half-Board, Полупансион) — режим 2-х разового питания в отеле. Обычно это завтрак и ужин, но в некоторых отелях может быть завтрак и обед. Напитки за обедом и ужином обычно в стоимость не входят.
• FB (Full-Board, Полный пансион) — завтрак, обед, ужин.
• Al (All inclusive, Все включено) — режим, включающий не только 3-разовое питание, но и дополнительные услуги, такие как легкий завтрак, закуски, легкий ужин. Напитки входят в стоимость (иногда это могут быть только напитки местного производства, а иностранные продаются за дополнительную плату).
• UAI (Ultra All inclusive, Ультра все включено) — трехразовое питание + алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства в неограниченном количестве в течение дня.

Само питание может  осуществляться:

• по принципу «шведский стол» — большое количество блюд на выбор. Самообслуживание.
• A la carte (питание «по меню») — дается возможность выбрать 2-3 блюда из предлагаемого меню. Как правило, предлагается на выбор закуска, основное меню и десерт.
• Континентальный завтрак — лёгкий завтрак, состоящий из кофе (чая), сока, булочки, масла и джема. Предлагается, как правило, в европейских городских отелях. (Гостиница. Википедия.)
• Английский завтрак — полный завтрак, обычно включает в себя фруктовый сок, яичницу с ветчиной, тосты, масло, джем и кофе или чай. [13]

 

При описании туров используются сокращения, обозначающие предлагаемое питание. Хотя строгих стандартов на них нет, большинство отелей придерживаются единых правил на обозначения системы  питания. Чаще всего предлагается питание  на основе BB, HB, FB или AL, но встречаются  и другие варианты. При этом следует  помнить, что при одинаковых принципах  питания набор блюд в пятизвездочном отеле будет заведомо лучше, чем  в трехзвездочном.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.5. Калькуляция тура.

1. Переезд, перелет.  Если  вы летите на самолете – это либо  регулярный рейс, который есть в расписании аэропорта, либо  чартер, то есть рейс, которого нет в расписании, а летит он по заказу конкретного арендатора, например, туроператора. Причем регулярные рейсы дороже, но надежнее чартеров, выбирая которые нужно быть готовыми к тому, что самолет задержат или аэропорт заменят. «Зашёл на сайт авиакомпании AirMalta попробовал заказать билет. Мне сказали: 726 USD без сборов. А туры есть и по 700 и даже по 500 долларов с включённым перелетом. Как же это так? Получается что проживание в отеле бесплатное?»  - спрашивает турист на одном из туристических сайтов. А все дело в том, что на сайте или в кассе вы узнаете цену регулярного перелета, а турагентства, как правило, закладывают в цену тура стоимость чартера. Но и регулярные рейсы авиаперевозчик продает туроператору как бы оптом  – с большими скидками, хотя и с рядом ограничений. А самостоятельно в кассе вы покупаете ту же «регулярку», но «в розницу».

2. Виза . Многие считают,  что список безвизовых стран  ограничивается уже приевшимися  Турцией, Египтом и республиками  бывшего СССР, типа Киргизии. Дескать,  на экзотику здесь рассчитывать  не приходится. Однако это в  корне не так. Повернется ли  у кого-нибудь язык назвать  «не экзотичными» такие государства,  как Эквадор, Коста-Рика, Маврикий, Куба, Антигуа и Барбуду, Мальдивы, Перу, Фиджи и т. д. Правда, безвизовость  здесь не означает бесплатность  – в любом случае в аэропорту  с вас возьмут деньги за  въезд, а в некоторых случаях  – еще и за выезд из страны. Но сумма сборов редко превышает  20 долларов. Если же вы отправляетесь  в Европу, то цена шенгенской  визы остается прежней – 35 евро.

2. Трансфер  – так называемые  встречи-проводы. Когда вас привозят  в другую страну, трансфером занимается  принимающая сторона. Если вы  оплатили эту услугу, она обязана  вас встретить в аэропорту  с табличкой, на которой написана  либо ваша фамилия, либо название  фирмы, которая вас отправляла. Трансфер может быть либо  групповым  (когда вы группой едете в  выбранный отель в автобусе), либо  индивидуальным  , при котором  вам не придется ждать всех  прибывших туристов и вас на  автомобиле отвезут в ваш отель.  В цену трансфера, либо дополнительно  (около 15 долларов), часто включаются  услуги русскоговорящего гида.

4. Питание.  Здесь тоже  возможны варианты. Можно выбрать  тип питания «все включено»,  ограничиться полупансионом или  одними завтраками. Впрочем, туристы  не часто берут в отелях  полный пансион (за исключением Турции) – потому что кухня – это один из интереснейших аспектов путешествия, и за пределами отеля еда оказывается и дешевле, и разнообразнее. Новогодние туры включают себя еще и обязательные  новогодние ужины. Стоят они по-разному, в зависимости от уровня отеля, но отказаться от них нельзя. С другой стороны, это может быть и хорошо, потому что освобождает вас от проблемы ломать себе голову и придумывать, чем заняться в новогоднюю ночь в другой стране.

5. Экскурсии.  Обычно, когда  вам говорят, что в турпакет  входят экскурсии, за которые  не надо платить и они вам  идут в подарок, на самом  деле оказывается, что вы их  уже оплатили. Вообще же экскурсии  включаются исключительно по  желанию, и оптимальный вариант  – это не покупать экскурсии  здесь перед отъездом, а выбрать  их уже на месте отдыха. Гид  на месте посоветует вам, какие  экскурсии интереснее, познавательней. Вы уже сами можете ориентироваться  в своем свободном времени.  Также цена может значительно  отличаться от той, что вам  предлагали изначально, не потому  что вас хотели обмануть, а  потому что вы можете попасть  в группу и тем самый получить  групповую скидку.

3. Отель.  Тут цена зависит  от ранга отеля (количества  звезд), принадлежности к сети, удаленности  от моря и т.д. Имеет значение  и тип размещения, потому как   такого понятия как одноместный  номер за границей не существует. Если вы хотите жить один в номере, вы обязаны отплатить весь номер, рассчитанный на двоих. Таким образом, если вы едете вдвоем, цена номера, допустим 100 долларов в сутки, делится на двоих, если живете один, то эту сумму вы платите один. Причем, по той же причине что с авиабилетами, номера в отелях зачастую дешевле бронировать через агентства, чем напрямую.[14]

 

Стоимость услуг сторонних  организаций, приобретенных турфирмой, составляет:

 

- по предоставлению экскурсии в «Парк Мечты» - 1400 рублей.

- по предоставлению экскурсии  в аквапарк – 1500 рублей.

- по предоставлению экскурсии  на острова – 1700 рублей.

 

-по предоставлению автобуса – 1500 рублей.

 

-тура в общем – 26950.

 

- железнодорожные билеты  Улан – Удэ – Иркутск, Иркутск  – Улан – Удэ – 1900.

 

 Итого: 34950 рублей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

В заключение хочется сказать, что практика учит очень многому, в особенности это затронуло  сферу в области гостеприимства. Успех практики во многом зависит  от полученных знаний, а учиться  этому и другим вещам целую  жизнь! Это действительно подход к каждому человеку, его возрасту, социальному положению и другим аспектам. Дать краткое и при этом полное определение понятию «туризм», из-за многообразия выполняемых им функций и большого числа форм проявления, довольно сложно. В процессе развития давались различные толкования этому термину и каждое из них отражает те или иные стороны туризма. Туризм помимо огромного экономического значения играет большую роль в расширении границ взаимопонимания и доверия между людьми разных религий и культур. Его деятельность не ограничивается только торговлей товарами и услугами и поиском новых торговых партнеров. Она направляется также на установление взаимоотношений между гражданами разных стран для сохранения и процветания мира. Дать краткое и при этом полное определение понятию «туризм», из-за многообразия выполняемых им функций и большого числа форм проявления, довольно сложно. В процессе развития давались различные толкования этому термину и каждое из них отражает те или иные стороны туризма. Туризм помимо огромного экономического значения играет большую роль в расширении границ взаимопонимания и доверия между людьми разных религий и культур. Его деятельность не ограничивается только торговлей товарами и услугами и поиском новых торговых партнеров. Она направляется также на установление взаимоотношений между гражданами разных стран для сохранения и процветания мира. Задача развития туризма требует решения множества сопутствующих задач, например развитие транспортной системы, развитие системы общественного питания, улучшение имиджа, развитие информационной инфраструктуры.

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

1. http://mythai-home.ru/all_about_thailand/thai_law/thai_visa/;
2. http://tourlib.net/statti_tourism/strahovanie2.htm;
3. http://travel.rin.ru/cgi-bin/pages-tree.pl?n=1306;
4. Толковый словарь туристских терминов: Туризм. Туристская индустрия. Туристский бизнес. - М: Афины, 1994. - 407 с.
5. Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. А.Д. Чудновского. - М: Экмос, 1998. - 352 с.
6. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник/ Под ред. А. Д. Чудновско-го. М.: ЭКМОС, 2000. -400 с.
7. ГОСТ Р 51185-98. Туристские услуги. Средства размещения Общие требования// Турконсультант. Вып. 5.1999.
8. Положение об оказании помощи по страховым случаям гражданам Российской Федерации// Турконсультант Вып. 4. 1999.