Отчет по производственной практике на ООО «Фабрика Мороженого»

ООО «Фабрика Мороженого» один из крупнейших производителей мороженого на Дальнем Востоке. На сегодняшний день Владивостокская фабрика выпускает 150 наименований мороженого, и владеет 10-ю собственными торговыми марками. «Царский десерт», «Чарли», «Золотой рог», «Морозный нектар»- эти марки любят и знают во многих регионах Росси.
Компания основана в 1998 г. С момента образования идёт значительное расширение производства и рынка продаж. Покупатели по достоинству оценили великолепный вкус мороженого, ассортимент которого постоянно видоизменяется, а качество говорит само за себя! На современном рынке продуктов питания, найдётся лишь малая часть производителей, в число которых пожалуй, входит и фабрика, кто бы с уверенностью заявил об экологической чистоте своего продукта.

1 Характеристика предприятия.................................................................................................3
2 Приемка сырья..........................................................................................................................5
3Технология производства мороженного....................................................................................7